La localidad de Saucelle (Salamanca) acogerá su Primera Feria de la Almendra y Productos Artesanos el próximo día 7 de octubre, una iniciativa que cuenta con el respaldo económico de la Diputación de Salamanca (30.000 euros), y que se ha presentado hoy públicamente en La Salina.

El municipio, situado en las Arribes del Duero, destaca por su producción de almendra y, gastronómicamente, por los productos típicos que se elaboran a partir de la materia prima y que, con esta iniciativa, se quieren dar a conocer a través, principalmente, de la degustación gratuita. En este sentido, la feria será “un motivo más para venir a visitarnos”, tal y como declaró el alcalde de Saucelle, Diego Antonio Ledesma.

La almendra es protagonista, principalmente, de los postres y dulces tradicionales que en esta época se elaboran en los hogares de Saucelle y que, mediante la feria, se esperan difundir, ya que los vecinos de la localidad que lo deseen pueden participar con un puesto centrado en este tipo de viandas típicas.

Hasta el momento, unos 20 puestos de venta han solicitado participar en la Primera Feria de la Almendra y Productos Artesanos de Saucelle, tanto de la localidad como de la provincia, e incluso de otras zonas cercanas, como Zamora, según detalló el alcalde. Los stands se colocarán en el recinto ferial, y no sólo se centrarán en la almendra, sino también en otros productos artesanales.

Concurso de queso de almendra

En la cultura gastronómica de Saucelle tiene especial protagonismo el queso de almendra, un producto similar al mazapán, “que tiene forma de queso”, y que se elabora con el fruto del almendro como principal ingrediente, al que se agrega huevo y ralladura de limón, según explicó Ledesma. Este será uno de los productos típicos que la feria trate de poner en valor por medio de un concurso con 250 euros en premios.

Programa de la Primera Feria de la Almendra y Productos Artesanos de Saucelle
Fecha: 7 de octubre de 2017:

11 h., Plaza de la Constitución:
-Apertura de la Feria.
-Visita de las autoridades a los puestos del recinto ferial.

11.30h., sala Teleclub (junto al recinto ferial):
-Vídeo presentación de la rosca y del queso de almendra (Adezos).
-Vídeo promocional de la almendra y almendro del oeste aalmantino (Adezos).

11.45 h., sala Teleclub (junto al recinto ferial):
-Charla sobre la almendra y el almendro del siglo XXI (Adezos).

12,15 h., recinto ferial:
-Concurso al mejor queso de almendra

Primer premio: 125 euros y diploma.
Segundo premio: 75 euros y diploma.
Tercer premio: 50 euros y diploma.

-Visita de la Cofradía de La Almendra del Douro Superior.
-Degustación de productos de la Raya.
-David Monaguillo elaborará, durante toda la mañana, tapas con la almendra como ingrediente básico.

17.30 h., en la Plaza: Fiesta tradicional del Ofertorio:

-Recogida de las Madrinas, con sus respectivas roscas de almendra.
-Ofrenda de las Madrinas a la Virgen.
-Subasta de las roscas del Piñonate.
-Actuación de baile del paleo y del cordón a cargo de la Asociación El Espinero, de Saucelle.
-Convite para todos los asistentes.