Fundada por los monjes trapenses en 1891 en San Isidro de Dueñas, en Palencia, y autora de los primeros bombones producidos en España allá por los años 60, la palentina empresa Chocolates Trapas es ahora una de las firmas chocolateras más reputadas de nuestro país y una marca muy valorada por los consumidores. Hace poco más de 10 años una nueva propiedad de capital 100% español tomó las riendas y, desde entonces, el crecimiento económico ha ido subiendo año tras año, pasando de los 1,5 millones del 2013 a los 39,3 de este pasado ejercicio, lo que supone una subida de la facturación del 46% con respecto al 2022.

En 2013 la empresa palentina empezó una nueva etapa que se caracteriza por la innovación constante y la conciencia social y medioambiental. Una filosofía que ha conducido a la marca a mejorar su eficiencia mediante una instalación solar de autoconsumo en la planta, eliminar el aceite de palma en todos sus productos y a entrar en nuevas categorías de productos como los helados y los turrones.

Este aumento exponencial de sus ventas responde también por la ambiciosa estrategia de expansión tanto a nivel nacional como en el exterior, con un 33% de las ventas pertenecientes al exterior.

Para Gerardo Fernández Calvo, CEO y presidente de Chocolates Trapa, es un balance muy positivo, que vienen a ratificar la dirección tomada por los actuales propietarios en 2013: "En esta primera década hemos cumplido el objetivo de ser rentables a pesar del contexto inflacionario y de la subida de precios generalizada y, en especial, del cacao".

Nuevas fórmulas, productos y categorías

Desde 2013 Chocolates Trapa ha invertido más de 35 millones de euros en ampliación y equipamiento de la fábrica palentina, en equipo humano y, sobre todo, en I+D+i, pilar de la compañía. Siempre adaptándose a los gustos de sus clientes y a sus nuevas demandas, la marca ha ido introduciendo cambios encaminados a mejorar sus fórmulas y ampliar su porfolio para adaptarse a las necesidades actuales del mercado y a los gustos de los consumidores.

Así, a productos icónicos como sus bombones Cortados y Bombonísmos, en los últimos años se han añadido: una línea de bombones sin azúcar; la gama de tabletas Intenso; una gama de tabletas con estevia y 0% azúcares añadidos; nuevas referencias y formatos de chocolate en polvo para los hogares modernos; las gamas TrapaKids y Trapamilk, pensadas para los más pequeños de la casa; un amplio surtido de turrones –con 11 referencias– y, lo último, una gama de helados Trapa. 

Conciencia social y medioambiental

El nuevo rumbo iniciado en 2013 por Chocolates Trapa otorga un papel muy importante a la preservación de la naturaleza. En esta línea, algunos de los hitos más importantes de la compañía en esta década han sido la eliminación del aceite de palma de todos sus productos con el objetivo de frenar la deforestación y mantener la biodiversidad; la instalación de 1.926 paneles fotovoltaicos que le van a permitir reducir hasta un 31% el consumo eléctrico y evitar emitir más de 218 toneladas de dióxido de carbono (CO2) cada año; y la puesta en marcha del proyecto ‘Plantando futuro contigo’, una iniciativa para reforestar distintos puntos de la geografía española donde el avance de la desertización es más acusado, que pone en valor la importancia de contar con pulmones verdes en los núcleos urbanos y gracias a la cual, desde sus inicios en 2021, se han plantado más de 16.000 árboles por todo el territorio español.