'¿Pedimos algo para cenar?', se ha convertido en una frase típica en las quedadas con amigos para ahorrar tiempo en la cocina y olvidarse de la posterior limpieza. Antes, los pedidos a domicilio se relacionaban más con la comida basura, pero desde que se popularizaron empresas como Glovo o Just Eat, las opciones son infinitas.

La compañía Just Eat, que lleva en funcionamiento desde 2001, ha elaborado su informe anual sobre las tendencias de comida a domicilio, que incluye los favoritos de cada región. El Gastrómetro de Just Eat 2023 muestra también las novedades gastronómicas, hábitos de consumo y otros datos relacionados con la comida a domicilio en España.

"España conforma en sí misma un viaje gastronómico a través de distintas provincias y comunidades autónomas. Cada rincón del país ofrece una riqueza culinaria única, reflejo de su historia, geografía y tradiciones". La compañía describe desde los "sabores intensos" de Álava hasta los "platos reconfortables" de Zaragoza. Just Eat sabe que en España le hemos cogido el gusto a pedir platos tradicionales, -y no tan tradicionales-, a domicilio. 

[El restaurante de ramen mejor valorado de España en las redes sociales está en Alicante]

Los favoritos en Alicante

Salsa de soja ramen, en una imagen facilitada por Shutterstock.

Según el Gastrómetro de Just Eat, el plato más pedido en Alicante durante este 2023 ha sido el Miso Ramen. Entre el tipo de cocina destaca 'fusión' mientras que el plato favorito de comida española son las albóndigas. El ramen es un plato de fideos japonés heredado de la cocina china. Entre los ingredientes para elaborar el miso ramen destacan la pasta miso y los fideos ramen, pero también los champiñones, salsa de soja, jengibre, huevos, zanahoria, lechuga, cebollino y semillas de sésamo blanco.

En la provincia de Valencia, destaca el 'servicio de la compra' como tipo de cocina más demandado, la tarta de almendra como el plato más pedido y la paella valenciana como el favorito de la cocina española.

En la provincia de Sevilla, destaca la 'hawaiana' como tipo de cocina más demandado, los tequeños como el plato más pedido y el serranito de pollo como el favorito de la cocina española. 

El Gastrómetro en España

El análisis de la comida a domicilio a nivel nacional destaca la italiana como el tipo de comida más pedido y con las pizza de barbacoa, carbonara y prociutto, como las reinas del menú. También destaca la comida americana y la hamburguesa de ternera. De la comida japonesa destaca tres platos: Yakisoba, Gyozas de carne y Niguiri de salmón. 

Just Eat también menciona la comida oriental y la española como dos de las cinco variedades más solicitadas en España. La ensaladilla rusa, la tortilla de patatas y los calamares siguen triunfando entre los favoritos a domicilio. 

La compañía también ofrece a sus clientes la opción de pedir a domicilio otros objetos para la cesta de la compra o parafarmacia. El chocolate, la cerveza, la leche, los plátanos y el plan, son algunos de los más solicitados en esta sección.