Según dicen las estadísticas, el café es una de las bebidas más consumidas en España y uno de los desayunos favoritos en nuestro país. Y es que, ¿qué haríamos de nuestras mañanas sin una buena taza de café que nos despierte para ir a trabajar? Lo cierto, es que se estima que cada español toma alrededor de dos tazas de café al día, siendo la variedad de café con leche la más popular, seguida del café solo y el cortado. Sea cual sea tu variedad favorita, lo que sí sabemos es que el café puede aportar numerosos beneficios a nuestra salud y concretamente a la salud de las mujeres.
Pero más allá de esto, existe un complemento en el café en forma de especia que se ha hecho cada vez más popular para intensificar sus efectos antiedad. Una especia perteneciente a la familia del jengibre y con un potente y particular color, cuyos beneficios están muy asociados con la longevidad y la salud. ¿Aún no sabes de qué ingrediente te hablamos?
La especia antiedad que deberías añadir a tu café por las mañanas
Plantas medicinales, superalimentos, especias con potentes beneficios para la salud... Cada vez son más los ingredientes naturales que se unen a la lista de aliados para mantener una salud de hierro y para potenciar la longevidad, pero de entre todos hay una especia que en los últimos años no ha dejado de ganar protagonismo: la cúrcuma.
Una especia derivada de la raíz de la planta Curcuma longa, que pertenece a la familia del jengibre y que es ampliamente conocida por su color amarillo intenso y utilizada tanto en la cocina como para fines medicinales. Una especia originaria del sur de Asia y que lleva siendo utilizada desde miles de años atrás por la medicina tradicional ayurvédica y en la gastronomía.
Sus beneficios unidos a los de una buena taza de café, consiguen el conocido como 'desayuno de la longevidad', ideal para empezar el día y con todo tipo de beneficios para la salud.
Café con cúrcuma: ¿qué beneficios tiene en la salud de las mujeres?
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El también conocido como azafrán indio o especia dorada es también uno de los ingredientes claves para ayudar a la pérdida de grasa en el organismo, pero más allá de eso destaca por ayudar a tratar diferentes dolencias que van desde la inflamación crónica a dolencias digestivas o enfermedades de la piel, entre otras. Te destacamos algunos de los beneficios que puede aportar a la salud de las mujeres si la añades en tu taza de café:
- Propiedades antiinflamatorias: La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser especialmente beneficioso para las mujeres que experimentan condiciones inflamatorias como la artritis o dolores menstruales.
- Apoyo a la salud del corazón: Se ha demostrado que la curcumina puede tener efectos positivos en la salud cardiovascular al ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Esto puede ser beneficioso para las mujeres, ya que las enfermedades cardíacas son una de las principales causas de mortalidad en mujeres.
- Alivio de los síntomas menstruales: Algunas investigaciones sugieren que la curcumina puede ayudar a aliviar los síntomas menstruales, como los calambres y la inflamación. Esto podría hacer que los días del período sean más llevaderos.
- Mejora de la función cognitiva: La cúrcuma se ha asociado con la mejora de la función cognitiva y la prevención del deterioro cognitivo relacionado con la edad. Esto puede ser beneficioso para las mujeres mayores que desean mantener una mente aguda.
- Apoyo a la salud digestiva: La cúrcuma se ha utilizado tradicionalmente para aliviar problemas digestivos y promover la salud del sistema gastrointestinal. Puede ayudar a aliviar la hinchazón y mejorar la digestión.
- Propiedades antioxidantes: La cúrcuma es rica en antioxidantes que combaten los radicales libres y protegen las células del daño oxidativo. Esto puede ayudar a mantener una piel saludable y prevenir el envejecimiento prematuro.
- Alivio del estrés y la ansiedad: Algunos estudios sugieren que la curcumina puede tener efectos positivos en la salud mental al reducir el estrés y la ansiedad. Esto puede ser beneficioso para las mujeres que experimentan estrés crónico.
Cúrcuma: ¿cómo mejora la longevidad?
La cúrcuma, con su ingrediente activo principal llamado curcumina, ha sido objeto de numerosos estudios debido a sus posibles beneficios para la longevidad y la salud en general. Aunque no existe un elixir mágico para la vida eterna, incorporar la cúrcuma en tu dieta podría contribuir a una vida más saludable y duradera.
Uno de los principales beneficios de la cúrcuma es su capacidad antioxidante. La curcumina es un potente antioxidante que combate los radicales libres, moléculas inestables que pueden dañar las células y acelerar el envejecimiento. Al reducir el estrés oxidativo en el cuerpo, la cúrcuma puede ayudar a preservar la integridad celular y retrasar el proceso de envejecimiento.
Además de sus propiedades antioxidantes, la curcumina también tiene propiedades antiinflamatorias. La inflamación crónica se ha relacionado con una serie de enfermedades relacionadas con la edad, como enfermedades cardíacas, artritis y Alzheimer. Al reducir la inflamación, la cúrcuma puede ayudar a prevenir o retrasar el desarrollo de estas condiciones.
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La cúrcuma también puede beneficiar la salud del corazón, otro factor importante en la longevidad. Se ha demostrado que mejora la función endotelial, reduce los niveles de colesterol LDL (colesterol "malo") y regula la presión arterial. Estos efectos positivos pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, que son una de las principales causas de muerte en todo el mundo.
Otro aspecto esencial de la longevidad es la salud cognitiva. La curcumina ha demostrado la capacidad de cruzar la barrera hematoencefálica y puede tener efectos beneficiosos en la función cerebral. Se ha investigado su potencial para prevenir o retrasar el deterioro cognitivo relacionado con la edad y las enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer.
Aún a pesar de sus muchos beneficios, es importante recordar que esta no es un remedio milagroso. La longevidad depende de una combinación de factores, que incluyen una dieta equilibrada, ejercicio regular, evitación de hábitos perjudiciales y atención médica adecuada.
¿Cómo preparar café con cúrcuma paso a paso?
Preparar café con cúrcuma es muy sencillo y además con este ingrediente podrás darle un sabor especial y beneficios adicionales a tu taza de café. Aquí tienes una receta básica paso a paso:
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Ingredientes:
- Granos de café (la cantidad que normalmente usarías para una taza de café)
- 1/4 a 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo (ajusta según tu preferencia)
- Agua
- Leche o leche vegetal (opcional)
- Endulzante (opcional, como miel o jarabe de arce)
Instrucciones:
- Prepara tu café: Comienza por hacer café como lo haces normalmente. Esto puede ser a través de una cafetera, una prensa francesa o cualquier otro método de preparación de café que prefieras.
- Agrega la cúrcuma: Después de que el café esté listo, agrega 1/4 a 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo a la taza. La cantidad exacta dependerá de tu preferencia de sabor y del tamaño de tu taza.
- Mezcla bien: Revuelve la cúrcuma en el café caliente hasta que esté completamente disuelta. Esto asegurará que la cúrcuma se mezcle uniformemente en la bebida.
- Añade leche (opcional): Si te gusta tu café con leche, puedes agregar leche regular o leche vegetal (como leche de almendra, soja o avena) a tu taza de café con cúrcuma. La cantidad de leche depende de tu gusto personal.
- Endulza (opcional): Si deseas endulzar tu café, puedes agregar un poco de miel, jarabe de arce o cualquier edulcorante de tu elección. Nuevamente, ajusta la cantidad según tu preferencia.
- Disfruta: Tu café con cúrcuma está listo para disfrutar. Sírvelo caliente y saborea su sabor único y los posibles beneficios para la salud que aporta la cúrcuma.