La província apareix una i una altra vegada en les llistes dels pobles més bells del país. Guadalest és un dels noms que més es repeteix. National Geographic l'inclou entre els pobles medievals més bonics d'Espanya, junt amb Cuéllar, Calatañazor i Zafra.
Guadalest està encimbellat a un penyal i sembla haver-se quedat quiet en el temps. Té carrers empedrats, cases emblanquinades i la silueta del castell de Sant Josep, que es fon amb la roca grisa de la serra. Als seus peus s'obri l'embassament, d'un cridaner color turquesa.
El seu nucli antic està declarat Conjunt Històric-Artístic. Des de la plaça del Castell, al més alt del bastió d'origen musulmà, es domina tot el vall. Per això porta segles atraent a qui arriba des de la propera Costa Blanca.
Què vore i què fer
La veritat és que és pràcticament impossible avorrir-se a Guadalest. Entre moltes altres activitats, els visitants poden pujar al castell de Sant Josep, una fortalesa del segle XI considerada l'ànima del poble. Des de dalt, la vista uneix patrimoni i paisatge.
Una altra de les activitats imprescindibles és visitar els seus museus. I és que el poble és xicotet, però té una oferta poc habitual molt variada. Als seus carrers trobaràs des del Museu de Microminiatures fins al de Salers i Pebrers.
També pots provar la cuina local. Entre els plats típics estan l'arròs amb crosta i els dolços d'ametla i mel, diversos menjars que es poden degustar en diversos restaurants de la localitat i voltants.
Una cosa cridanera que també té Guadalest són les seues botigues d'artesania. Als seus carrerons es troben ceràmiques pintades a mà, mel i olis de la zona, perfecte per a passejar i comprar algun detall.
En general, Guadalest és perfecta per a desconnectar. Lluny del soroll de les ciutats, és un bon lloc per a parar i gaudir de l'entorn, especialment a la tardor quan la temporada alta de turisme ja ha acabat i els seus carrers es troben més buits i agradables per a passejar.
Una destinació per a tot l'any
Guadalest és un bon passeig en ple estiu, però també resulta acollidor la resta de l'any. El seu atractiu està en la història que guarden els seus murs, en el paisatge que l'envolta i en el tracte pròxim dels seus veïns.
A l'hivern també es converteix en un paisatge de conte, quan cau neu, la localitat es vesteix d'un blanc que combina a la perfecció amb el paisatge de muntanya.