Arranca el Festival PortAmérica 2025: un cartel de lujo acompañado de la mejor gastronomía

El PortAmérica, uno de los festivales más esperados del verano en Galicia, arranca este jueves con tres días de música acompañadas de la mejor gastronomía. Del 3 al 5 de julio, Azucreira de Portas (Pontevedra) acoge la XXVIII edición de este ya emblemático festival.

En esta ocasión, el cartel se encuentra encabezado por importantes artistas del panorama nacional e internacional como Emilia, Melendi o Recycled J. Además, se subirán al escenario algunas promesas de la música autonómica como Carla Lourdes y Galician Army.

Pero, además de la música, la gastronomía será la otra gran protagonista del evento con ShowRocking, el espacio gastronómico dirigido por el chef Pepe Solla, que contará con la participación de más de 32 chefs, entre ellos 18 Estrellas Michelin, 2 Estrellas Verdes y 2 Bib Gourmand. Así, se puede concluir que el PortAmérica es el festival en el que mejor se come de toda Galicia.

Durante los tres días del festival, se servirán más de 60.000 pinchos diseñados en exclusiva para el evento, con un total de 72 propuestas distribuidas en seis turnos. Los menús completos, que incluyen opciones adaptadas a diferentes preferencias y necesidades alimentarias, ya se encuentran disponibles en la página web oficial.

Cartel musical completo por días

Jueves 4 de julio:

• Javier Lekker: 17:30-18:00 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Taïn: 18:15-19:00 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• No te va gustar: 19:00-20:00 horas (Escenario Xacobeo)

• Combai Danza - Igualarte: 19:30-20:30 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Siloé: 20:15-21:15 horas (Escenario Rías Baixas)

• Mikel Izal: 21:30-22:45 horas (Escenario Xacobeo)

• La Duendeneta + DJs: 22:00-03:45 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Los Tigres del Norte: 22:45-00:00 horas (Escenario Rías Baixas)

• Ca7riel & Paco Amoroso: 00:00-01:00 horas (Escenario Xacobeo)

• La La Love You: 01:00-02:00 horas (Escenario Rías Baixas)

• Veintiuno: 02:00-03:00 horas (Escenario Xacobeo)

• Recycled J: 03:00-04:00 horas (Escenario Rías Baixas)

Viernes 5 de julio

• Martina Dirosso: 17:30-18:00 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Inazio: 18:00-18:45 horas (Escenario Xacobeo)

• Orquesta Son das Flores: 18:30-19:30 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Merino: 18:45-19:45 horas (Escenario Rías Baixas)

• Marisa Valle Roso: 20:00-20:45 horas (Escenario Xacobeo)

• Iván Ferreiro: 21:00-22:00 horas (Escenario Rías Baixas)

• Emilia: 22:00-23:15 horas (Escenario Xacobeo)

• La Duendeneta + DJs: 22:00-03:45 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Love of Lesbian: 23:15-00:45 horas (Escenario Rías Baixas)

• Molotov: 00:45-02:00 horas (Escenario Xacobeo)

• Alcalá Norte: 02:00-03:00 horas (Escenario Rías Baixas)

• Barry B: 03:00-04:00 horas (Escenario Xacobeo)

Sábado 6 de julio

• Diego Lara: 17:30-18:00 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Carla Lourdes: 18:00-18:45 horas (Escenario Rías Baixas)

• Grupo de Baile Senior UNED: 18:30-19:15 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Carlos Ares: 18:45-19:45 horas (Escenario Xacobeo)

• Travis Birds: 20:00-21:00 horas (Escenario Rías Baixas)

• Duncan Dhu: 21:10-22:10 horas (Escenario Xacobeo)

• La Duendeneta + DJs: 22:00-03:45 horas (Escenario Rías Baixas Duendeneta)

• Sidonie: 22:10 - 23:10 horas (Escenario Rías Baixas)

• Melendi: 23:10-00:40 horas (Escenario Xacobeo)

• Viva Suecia: 00:40-02:10 horas (Escenario Rías Baixas)

• Galician Army: 02:10-04:00 horas (Escenario Xacobeo)

Cartel gastronómico

Jueves 3 - primer turno

• Andrea Lago e Alberto López: caballa lañada y emulsión de su escabeche y Albóndiga de buey con corazón fundente de queso.

• Lara Roguez: Ceviche de vieira, gamba y maracuyá, Mousse de escabeche de bonito con dados de pan frito y tomate ahumado.

• Alba Aguiar e Alex Falcón: Salpicón de mejillones estilo D'Leria y Roll de sobrasada marina.

• David Garcia: Hot dog de pollo braseado con salsa de gilda y Capuccino de tomate, crema de queso y albahaca.

• Martín Vázquez: Merluza en ceviche y Bocadillo de lacón estilo Indómito.

Jueves 3 - segundo turno

• Paco Pérez: Cubocroissant planchado de queso y algas, Bonito en su escabeche marino.

• Vasco Coelho: Bifana, Tripas á moda do Porto.

• Toño Arrabal: Perrito BB con guacamole, pico de gallo, vegan mayo de chipotle y rúcula, Empanadilla de picada Vegetal BB con puerro, setas y salsa de aceitunas negras.

• Gonzalo Pose: Carrillera ahumada con barbacoa de café, Po'boy de ostra frita.

• Iago Pazos: Cocido galego en tacos, Entrepán cubano.

Viernes 4 - primer turno

• Albert Adrià: Ensaladilla con mayonesa de aceituna gordal y piparra, Bastonzinhos de tapioca con queso Costeño y salsa Padrasco.

• Iván Cadena: Aguachile de sandía quemada, toronja y ají dulce. Pesca de temporada y camarón, Encocado de mejillones y papas crocantes.

• María Teresa Vélez: Hojas verdes crujientes estilo pakora, chutney de tamarindo y yogur, Vindaloo de cerdo picante, braseado con ajos confitados y cebollas caramelizadas.

• Vicky Sevilla: Pan paratha relleno de guiso de carrillera con mahonesa de lima kaffir, Flan salado de "celery", demi-glace de verduras y galmesano.

• Alberto Molinero: Tortellinis de gamba chili crab, Albóndiga Rossini XL de Wagyu con brioche de patata y trufa de verano.

Viernes 4 - segundo turno

• Iván Cerdeño: Brioche de ibérico con encurtidos y especias, Mollete de pollo a la toledana y hierbas frescas.

• Alberto Lareo: Berenxena asada, marinada e brotes con queixo do rexo, Croquetas

• José Carlos García: Campero malagueño, Mollete de pinga y hierbabuena.

• María Adelaida: Empanada maíz biche con encocado de centollo, ají de lulo, Ceviche de merluza en leche de coco y jengibre, chips de plátano macho verde.

• Janaina Torres: Feijoada, Torresminho à Brasileira.

Sábado 5 - primer turno

• Nagore Irazuegi & Rodrigo Fonseca: Mac&Cheese, Brioche de brisket.

• Toño Arrabal: Burger BB al estilo Villeroy con mayo ahumada, pepinillo encurtido y pimientos rojos asados, Hojaldre relleno de Better Ternera, espinacas y mostaza con salsa de cebollas tostadas.

• Sergi Aritzeta: Hot dog de butifarra de conejo, salsa ajillo y pimiento confitado, Croqueta de rustido con romesco de mejillones.

• Alén Tarrío: Ensaladilla, Gilda de merluza, marinera cítrica y azafrán.

• Catalina Vélez: Tartar de bonito, emulsión de desamargado de limón, tartar de coral, arepa de achín, Tamal de pipián, frijolitos nativos encurtidos, ají de maní.

Sábado 5 - segundo turno

• Carito Lourenço: Lasaña ibérica frita, Brioche Fugazzeta y champiñones.

• Begoña Rodrigo: Calzone de pan de aceite con pollo, cacahuete y encurtidos, Flauta de semillas con sobrasada de calabaza, cebolla, piñones y queso.

• Dani Carnero: Kebab de langostinos al pil-pil, Butifarra casera de pollo de campo y cerdo de castañas.

• Fabián Delgado: Arroz a la tumbada con mejillones y chorizo picante, Croquetas de carnitas, alioli de chiles toreados.

• Álex Marugán: Taco de panceta con adobo de chiles anchos, Bocata de oreja con mayo de chiles fermentados.