Ya ha terminado agosto, el mes de las fiestas por excelencia en Galicia, pero todavía quedan muchas celebraciones gastronómicas en la comunidad para disfrutar de diferentes manjares del mar y de la tierra.
A Illa de Arousa (Pontevedra) no para de celebrar. En agosto disfrutó de la Fiesta Gastronómica de los productos del mar y de la Fiesta Gastronómica de Exaltación de la almeja roja de A Illa de Arousa, y ahora este municipio comienza el mes de septiembre con la Fiesta del Pulpo del 4 al 6 de septiembre.
Pulpo a reventar este fin de semana
A Illa de Arousa se prepara para celebrar, del 4 al 6 de septiembre, la XXVII Festa do Polbo, una de las citas gastronómicas más destacadas de la localidad y una celebración dedicada a uno de los grandes manjares del mar.
Durante tres jornadas, el Paseo Marítimo do Xufre acogerá diferentes puestos donde vecinos y visitantes podrán degustar el pulpo en una gran diversidad de elaboraciones. Entre las propuestas estarán el pulpo a la vinagreta, a la plancha, con habas, en empanada y el tradicional polbo á feira.
También habrá oportunidad de probar el conocido polbo á illa, preparado con una sabrosa salsa a base de cebolla y pimentón, para darle un toque propio a la fiesta.
La celebración contará, además, con el servicio de la tradicional pulpeira de O Carballiño, por lo que puedes estar seguro de que el pulpo contará con una preparación fiel a la tradicional y que su sabor será exquisito.
La Festa do Polbo da Illa de Arousa combinará gastronomía, ambiente festivo y música, con diferentes actuaciones musicales que animarán el Paseo Marítimo do Xufre durante todo el primer fin de semana de septiembre. Si no tenías planes para estos días, pásate por A Illa de Arousa para disfrutar de este producto del mar y contribuir a mantener viva la tradición gastronómica gallega.