¿Qué queserías te esperan en Moeche (A Coruña) este fin de semana?: toma nota, son casi 40

Hoy sábado arranca en Moche (A Coruña) la I Feria nacional de Queserías Artesanas QueRed con la participación de 39 queserías de toda España y una francesa —24 de ellas integradas en la red nacional QueRed, que aglutina a cerca de 400 socios— y de otros 15 puestos con distintos productos locales, como mermeladas, miel, frutos secos, pan y variedades de carne.

Entre ellos habrá un expositor de la iniciativa de transformación alimentaria A Fusquenlla y otro del Consello regulador del pan gallego.

Será una gran oportunidad para conocer y comprar quesos con distintos procesos de elaboración, tipos de leche —vaca, cabra y oveja— y grados de maduración. Pero recuerda algo importante, la venta al público solo será mañana domingo.

La jornada de hoy sábado estará dedicada a los profesionales y a las personas que quieran emprender en este sector, con charlas y formaciones. Puedes consultar el programa completo en este enlace.

Entre otras cosas, se podrán adquirir y degustar cuajadas lácticas preparadas de distintas formas, varios tipos de queso azul, queso de montaña de pasta semicocida, mantequilla de alta calidad y elaboraciones con ingredientes como pimentón o trufa, entre otras muchas propuestas.

¿Quieres conocer qué queserías te esperan este fin de semana en Moeche? toma nota, 20 proceden de Galicia, 18 de otros puntos de España y una de Francia.

Procedentes de Galicia

• Lácteos Moeche (Moeche)
• Santa Cruz Panadería (Moeche)
• Queixos Sanjurjo (San Sadurniño)
• O Casal (San Sadurniño)
• Queixos Brigantia (San Sadurniño)
• Queixerías do Eume (As Pontes)
• Queixería Magdalena (Curtis)
• Don Gabino (Vilalba)
• Daniberto (Vilalba)
• Campo Capela (A Capela)
• Galmesán (Arzúa)
• Casa Donicio (Arzúa)
• Atelier Bisqato (Guitiriz)
• Quintián (O Páramo)
• A MeixoEira S. Coop. Galega (Moaña)
• O Rexo (Allariz)
• Gaia (Vilar de Santos)
• Santo André (Cebreiro)
• Quesería Galmara (Sigueiro)
• Airas Moniz (Chantada)

Procedentes del resto de España

• Goine (Guipúzcoa)
• Quesería Alejandro Casielles 1913 (Asturias)
• Granja Quesería El Pendo (Cantabria)
• Quesoba (Cantabria)
• Quesería Javier Campo (Cantabria)
• Quesería Siete Villas (Cantabria)
• M&M Quesos Marina (Badajoz)
• Queso D'Estrabilla (Huesca)
• Jarropa y Sita (Badajoz)
• Amado Charra (Salamanca)
• Praizal Quesos (León)
• Vallelongo (El Bierzo)
• Quesería El Viejo Mundo (Asturias)
• Queixos de Taramundi (Asturias)
• Facendera (León)
• Queserones artesanos (Zamora)
• Quesería Doña Leonor de Alburquerque (Extremadura)
• Quesería artesanal Vicente Pastor (Zamora)

Procedente de Francia

• Eric Dofour Paladar Queso (Francia)