Moeche (A Coruña) será sede nacional del queso con una feria con productores de toda España
El municipio de Moeche (A Coruña) se va a convertir a mediados de marzo en sede nacional del queso, pues el fin de semana del 16 y 17 la localidad acogerá, además de la sexta edición de su tradicional Feria del Queso, la primera Feria de Queserías Artesanas QueRed, un evento organizado en colaboración con la Red Española de Queserías de Campo —aquellas que elaboran el queso con la leche procedente de su propio rebaño— y Artesanas —las que los preparan conleche de ganaderías vecinas—.
Esta red nacional engloba a más de 300 pequeñas productoras y empresas relacionadas con el mundo del queso y más de 40 queserías de distintos puntos del país ya han mostrado su interés por acudir al evento, que reunirá en la nave del recinto ferial de la localidad a firmas locales, gallegas y de otros territorios de España.
El Concello publicó ayer lunes las bases de participación y abrió el plazo de inscripción, que podrá formalizarse hasta el 27 de febrero a través de la Sede Electrónica municipal.
Programa de actividades
El sábado, 16 de marzo
Habrá diversas actividades sectoriales, como encuentros profesionales, acciones formativas y la presentación tanto de la Red Española como de las queserías integradas en QueRed. También se ofrecerán degustaciones y habrá actuaciones musicales. En este primer día de feria no habrá venta al público.
Domingo, 17 de marzo
Será el día grande de la VI Feria del Queso de Moeche y de la I Feria de Queserías Artesanas QueRed. A partir de las 10:00 horas se celebrarán actividades para los más pequeños, showcookings, catas, habrá música, puestos de artesanía y agroalimentarios y los visitantes tendrán la oportunidad de degustar y comprar "unha grande variedade de queixos procedentes de todas as partes do Estado", avanzó la alcaldesa de Moeche, Beatriz Bascoy.
También tren desde Ferrol y visitas al Castillo de Moeche
Además, y como viene siendo habitual en las ferias del queso, estará en funcionamiento el Tren del Queso, con salida y regreso a la estación de Ferrol, y visitas programadas al Castillo de Moeche.
La organización del evento, que recae en el Concello de Moeche y la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas, cuenta con una ayuda económica de 30.000 euros de la Diputación de la Coruña y de otras entidades que se ofrecieron a colaborar.
"O Concello está traballando man a man coa QueRed, a quen xa lle facilitou unha relación de hospedaxes, tanto do concello de Moeche como limítrofes e da comarca para o aloxamento dos produtores e produtoras que participarán na feira. Ao longo destes últimos meses tamén procuramos apoio loxístico e económico para o desenvolvemento deste encontro estatal que supón unha grande oportunidade para o concello e para dar a coñecer tamén fóra os queixos que se fan aquí", explica la regidora.
