Los mejores regalos para los amantes de la gastronomía, según el chef Manuel Costiña
Con la vista puesta ya en la visita de los Reyes Magos, son muchas las personas que todavía no saben qué pedirle a sus Majestades este año. Si eres amante de la gastronomía o alguien cercano a ti lo es y quieres sorprenderlo, hoy te traemos una selección de detalles culinarios de la mano de todo un experto con los que sorprender estas navidades.
Manuel Costiña, chef de Retiro da Costiña, restaurante con estrella Michelin situado en Santa Comba (A Coruña), nos aporta ideas para acertar con el regalo. Hay opciones para todos, desde los amantes del vino hasta aquellos paladares más dulces... E incluso para ese familiar que ya tiene de todo y nunca sabemos qué regalar. Echa un vistazo. ¡Esperamos que te sirva de inspiración para tu carta a los Reyes!
Para foodies
Para los amantes de la cocina, Manuel Costiña nos propone su "gran descubrimiento de este año": el caviar de Real Caviar. Destaca especialmente el ahumado en frío. "Ideal solo o como acompañamiento en platos que queramos potenciar el sabor de mar", nos propone el chef.
Para cocinillas
Manuel Costiña se confiesa ser "un obseso de los buenos cuchillos": "Los tengo que tengo de casi todos los grandes artesanos". Por ello, si estas navidades "alguien quiere regalar algo especial que lo haga con el afilador de Horl, singular, especial, una fórmula para iniciarse en el mundo de los afilados sencilla y económica".
Para el turófilo
Ya para los amantes del queso, "algo de aquí cerca, un súper queso de Cortes de Muar, el MariGold", sugiere el chef.
Para los amantes del dulce
Y para aquellos paladares más dulces, Manuel se decanta por un producto propio que es un boom cada vez que sale su edición al mercado: "nuestros Costiña Chocolat". Los bombones crujientes de chocolate. Además," si los compras por ACEM estarás ayudando a la Asociación Compostelana de Esclerosis Múltiple", indica.
Para el que adora la coctelería
Y si buscamos un regalo para un apasionado de la coctelería, Manuel Costiña nos enumera tres imprescindibles: ginebra seca, Sipsmith destilada en frío; ron Zaccapa gran reserva especial y el whisky The glenrothes, 34 años. Botella numerada de 218 que se embotellan.
Para el amante de los vinos
Y para aquellas personas que disfrutan de una copa de vino, Manuel propone sorprendelos con "un vino espumoso que no es fácil de encontrar": Un champagne de finca de la Maison Taittinger, el Folie de la Marquetterie.
Para el que lo tiene todo
Y para sorprender a esa persona que ya lo tiene todo, Manuel nos propone regalarle una experiencia que él mismo realizó y que, según nos confiesa. "me ha permitido vivir una jornada de trabajo única con las mariscadoras de Cambados". Se trata de una visita guiada de la mano de guimatur, una asociación de mujeres del mar de Cambados que organiza varias rutas para dar a conocer su trabajo.
