Galicia Fórum Gastronómico abre sus puertas en ExpoCoruña con más de 200 expositores
El Galicia Fórum Gastronómico ha abierto este domingo sus puertas en ExpoCoruña con un programa de más de 100 actividades, 200 expositores y nombres tan destacados en el sector como Paco Pérez, David Yárnoz, Sergio Bastard, Javier Olleros, Xosé T. Cannas, Begoña Rodríguez o Lluc Crusellas, Mejor Chocolatero del Mundo (World Chocolate Master 2022).
La inauguración ha estado presentada por la directora del Fórum y el director de programa, Ana Trevisani y Pep Palau, y entre las autoridades se contó con la presencia del Trade marketing de Estrella Galicia, Manel P. Piñón; la responsable de Turismo de la Deputación de Pontevedra, Nava Castro, el vicepresidente de la Deputación da Coruña, Xosé Regueira, los conselleiros de Medio Rural y do Mar, José González y Alfonso Villares, respectivamente, y la alcaldesa de A Coruña, Inés Rey.
Todos ellos han destacado la relevancia de un evento de este calibre para A Coruña, que convertirá la ciudad, la comarca y a toda Galicia en el centro de la gastronomía nacional e internacional durante tres días. El primero de ellos abierto al público general y el lunes y martes con un programa más enfocado a los profesionales del sector.
Además, el Galicia Fórum Gastronómico ha querido mostrar su solidaridad con las víctimas de la organización benéfica World Central Kitchen del chef José Andrés, en el conflicto de Israel y Palestina apagando sus pantallas y celebrando un minuto de silencio a las 12.30 horas.
Concursos y premios
Entre las citas destacadas de este domingo destaca la elección del Cociñeiro Galego 2024, que se anunciará a las 18.00 horas y mañana, lunes 8, llegará la gran final de la Batalla de Sumilleres, a las 19.15 horas. El martes 9 será el día del primer Concurso de Empanadas de Galicia con la cata y deliberaciones del jurado desde las 16:00 horas y posterior entrega de premios a las 18:30 horas.
También el martes a las 16:30 horas se procederá a la entrega de Premios Picadillo, que reconocen la trayectoria de diferentes profesionales: Ana Gago de Casa Pardo (A Coruña) en la categoría Cocina; Clara Luís Domínguez "Clarita" del Hostal de la Viuda (A Pobra de Trives, Ourense) en la categoría de Sala; José Luís Mateo de Quinta da Muradella (Monterrei, Ourense) en la categoría de Vino; la Organización de Productores del Puerto de Porto de Celeiro (Viveiro, Lugo) en la categoría de Mar; el colectivo Amas da Terra en la categoría Rural; Airas Moniz de Chantada (Lugo) en la categoría de Artesanía Alimentaria; Ricardo Fernández del CIFP Carlos Oroza (Pontevedra) en la categoría de Formación; y Rogelio Santos, marinero del Porto do Son (Rias Baixas) en la categoría de divulgación.
El horario de apertura del Fórum es de 10:00 a 20:00 horas los tres días. Las entradas se pueden adquirir también en taquilla y el programa completo se puede consultar en este enlace.
