Más de 40.000 personas han acudido este domingo al municipio axárquico de Torrox (Málaga) para celebrar la ya tradicional Fiesta de las Migas. El evento, que alcanza su 41 edición, ha recibido a personas de toda la provincia, de otras provincias andaluzas e incluso de fuera de Andalucía.

De hecho, han llegado al pueblo autobuses procedentes de Almería, Granada, Puente Genil, Murcia y Extremadura, además de los que acuden desde diversos municipios de todas las comarcas de la provincia.

El presidente de la Diputación, Francisco Salado, ha participado, junto al alcalde de la localidad, Óscar Medina, en la inauguración de esta festividad declarada de Singularidad Turística Provincial y de Interés Turístico Nacional de Andalucía y que es "uno de los eventos gastronómicos más importantes de la Axarquía".

Es una festividad que "aúna gastronomía, cultura y ocio", ha destacado el alcalde. Salado ha recordado que las migas de Torrox han estado este año entre los productos protagonistas de la Gran Feria Sabor a Málaga, que se celebró del 3 al 11 de este mes en el Paseo del Parque de la capital.

Las migas son un plato tradicional y popular en diferentes regiones de España, cada una de las cuales cuenta con sus recetas locales. En Torrox, las migas solían acompañarse de ensalada arriera.

Acompañadas con esta ensalada, elaborada por la Asociación de Mujeres de La Almedina con 1.500 kilos de tomates, 200 kilos de naranjas, unos 220 kilos de cebollas, 120 kilos de bacalao y otros tantos de aceitunas, y con 1.600 litros de vino local. Así es como se han servido las migas elaboradas por medio centenar de migueros con más de 1.500 kilos de harina de sémola, 200 kilos de harina de trigo, 600 litros de aceite, 80 kilos de ajo y 40 kilos de sal.

Por quinto año consecutivo se han ofrecido migas elaboradas con harina sin gluten como opción para las personas con alergias o intolerancias. Las actividades han comenzado a las 11.00 horas en la plaza de la Constitución del municipio con el tradicional encuentro de Coros del Municipio de Torrox y la actuación del Grupo de Coros y Danzas de Torrox. A mediodía, a las 12.00 horas, han subido al escenario los hermanos Ortigosa con su espectáculo Ven a vivir la Navidad.

Tras la inauguración oficial, con el pregón de Enrique Sánchez, chef y presentador del programa Cómetelo de Canal Sur, se ha dado el tradicional "toque de caracola", con el que solía marcarse la hora del almuerzo en el campo y que en esta fiesta indica el momento de iniciar la ruta a pie hasta el Llano de la Almazara. 

A las 14:30 horas, José Manuel Soto ha ofrecido un concierto con lo mejor de su repertorio, y a partir de las 16.00 horas la fiesta continuará con los DJ Vicman Romero & Mike Sildavia. La fiesta se clausurará a las 21.00 horas con una exhibición de fuegos artificiales.