En España se consume menos fruta que hace diez años. La última Encuesta de Condiciones de Vida del Instituto Nacional de Estadística (INE) refleja una caída de más de 13 puntos del porcentaje de población mayor de 16 años que consume fruta a diario, ha pasado de un 77,2 a un 63,2 %.

Los mitos y mensajes alarmistas que circulan en redes sociales han provocado que muchos eliminen de su dieta las manzanas, los plátanos o el kiwi. Dos médicos residentes del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital General de Albacete han desmentido cuatro de estas leyendas alimenticias.

Cristina Delicado y Pablo Mangas rompen con la idea de que la fruta aporta más calorías según la hora de ingesta. "La fruta no engorda más por comerla de noche, importa mucho más el conjunto de tu alimentación".

Investigaciones de la Universidad de Granada publicadas en la revista Clinical Nutrition han demostrado que consumir fruta en la cena favorece un mejor control de la glucosa nocturna en adultos con obesidad.

La propia Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que la falta de toma de verduras y fruta conlleva hasta 1,7 millones de muertes al año en el mundo.

Por su parte, los médicos residentes albaceteños confirman que "cualquier actividad muscular después de las comidas te puede ayudar a bajar tu azúcar" y añaden: "No hace falta correr, con andar ya basta".

La verdad sobre los "sin azúcares añadidos"

Delicado y Mangas advierten que los alimentos que presumen de carecer de edulcorantes extra no siempre son un producto saludable. "Lo que tenemos que mirar es el alimento completo, ya que puede seguir siendo muy calórico o con muy bajo nivel nutricional".

En cuanto a la bajada de peso, Cristina y Pablo derrocan el dogma del ayuno intermitente como vía obligatoria. "No es imprescindible, hay otras muchas opciones que también sirven para adelgazar".

Ambos concluyen el vídeo invitando a dejar de lado "las reglas mágicas" para empezar a basar nuestra alimentación en la evidencia médica.