Ciudad Real, Puertollano y Cuenca están entre las ciudades más económicas de España para llenar la cesta de la compra, aunque los conquenses son los ciudadanos que menos posibilidad de ahorro tienen en nuestro país, ya que la diferencia de precio entre el establecimiento más caro y el más barato tan solo es de 430 euros. 

Así se extrae del último estudio llevado a cabo por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), que ha comparado los precios de productos de alimentación, higiene y drogería en 1.180 hipermercados, supermercados y tiendas de descuento.

Este año, la organización ha visitado establecimientos en 65 ciudades y distintas tiendas online para analizar un total de 155.788 precios de una "cesta de la compra" compuesta por 236 productos de diversas categorías. Se incluyen alimentos frescos -fruta, verdura, carne y pescado- y envasados, así como productos de higiene y droguería, tanto de marcas líderes de fabricante como de marcas blancas.

Las ciudades más económicas

Según el informe publicado por la OCU, las ciudades donde es más barato hacer la compra son Teruel y Córdoba, seguidas de Jerez de la Frontera, Ciudad Real, Burgos, Castellón, Puertollano, Vigo, Lugo, Zamora, Cádiz, Cuenca y Palencia. 

Albacete y Guadalajara son también, de media, relativamente asequibles, pero Toledo ya está entre las ciudades más caras, aunque un par de escalones por debajo de las cuatro ciudades más onerosas a nivel nacional: Madrid , Palma de Mallorca, Getxo y Las Palmas de Gran Canaria.

[Los supermercados más baratos y caros de España en 2023, según la OCU: así ahorrarás 1.056 € al año]

Por comunidades autónomas, La Rioja, Galicia y Murcia son las más económicas, mientras que Canarias y Baleares son aquellas donde sale más caro de media hacer la compra.

Ahorro en la cesta

A pesar del fuerte incremento de los precios, el estudio de la OCU demuestra que aún es posible ahorrar en la cesta de la compra. El ahorro medio nacional alcanza este año los 1.056 euros priorizando el establecimiento más barato frente al más caro en cada ciudad. 

Sin embargo, Cuenca es la ciudad donde menores diferencias se registran entre la tienda más cara y la más barata -solo es posible ahorrar 430 euros al año-. Por el contrario, el ahorro máximo se consigue de nuevo en Madrid y este año alcanza los 3.928 euros.

En Castilla-La Mancha, los ahorros varían bastante según la ciudad: 507 euros en Puertollano, 723 euros en Ciudad Real, 885 euros en Albacete, 1.066 euros en Toledo y 1.212 euros en Guadalajara.

Los supermercados más baratos

Respecto a los supermercados, los más baratos de España son el Alcampo de Coia (Vigo) y el de Murcia. A continuación, se sitúan cinco hipermercados más de la misma cadena, situados en Vigo, Castellón, Teruel, Valencia y Gijón. Por el contrario, los establecimientos más caros son dos de la cadena Sanchez Romero, situados en la calle Arturo Soria y en la calle Castelló de Madrid.

Para aquellos consumidores que no viven en las ciudades visitadas, OCU confecciona un índice de cadenas que permite conocer el nivel de precios de los establecimientos más cercanos. De acuerdo con este índice, las cadenas más baratas son Dani y Más Ahorro, ambas andaluzas. A nivel nacional, las cadenas más baratas son Family Cash y Alcampo. Por el contrario, Coaliment, El Economato, Amazon y Sánchez Romero son las cadenas más caras.

El 90 % de productos suben

La OCU, además de proporcionar información útil para que los consumidores puedan ahorrar, deja otra conclusión menos halagüeña: por segundo año consecutivo todas las cadenas suben sus precios. El año pasado, en 2022, fue la primera vez que ocurrió desde que se empezara a realizar el estudio de supermercados en 1988. Este jueves se confirma que las aguas no vuelven al río, sino que los precios continúan la escalada.

La organización ha comprobado que de 2022 a 2023 los precios han subido más de un 14 %. Según el estudio, este año han subido con fuerza el azúcar –un 65,7 % más que hace un año–, la leche –un 61,4 % más–, las zanahorias –un 56,1 % más– o las patatas fritas congeladas –un 49,7 % más–.

Entre los pocos productos que bajan, está a la cabeza el aceite de girasol –un 39,8 % menos–, los plátanos de Canarias –un 34,8 % menos–, las maquinillas desechables –un 22 % menos– y el queso fresco –un 21,2 % menos–. Pero son excepciones. El 90 % de los productos de la compra analizados se ha encarecido de 2022 a 2023, una mala noticia para los consumidores, ya que se trata de bienes básicos.

De hecho, el gasto medio de una familia destinado a la cesta de la compra está en un 17,5% del presupuesto. O lo que es lo mismo: casi una quinta parte de los sueldos de las familias se van en comida y bebida.