¿Quieres aprender cómo hacer arroz con leche casero, típico de España, rápido y de forma sencilla? Pues estás en el lugar indicado, porque queremos compartir contigo una receta de arroz con leche casera tierna y deliciosa explicada paso a paso.

El arroz con leche es uno de los postres más sanos y nutritivos que puedes preparar. Además, te ofrecemos una alternativa sin leche para los intolerantes a la lactosa, así todo el mundo podrá disfrutar de esta increíble receta. Solo tienes que conseguir los ingredientes, seguir las instrucciones y, en media hora, tendrás listo este suculento postre. ¡Vamos allá! ¡Te contamos cómo hacer arroz con leche casero fácil y rápido! 

Receta de arroz con leche casera

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: baja

Ingredientes para 5 personas:

  • 200 gramos de arroz
  • 1 litro de leche
  • 1 litro de agua
  • 160 gramos de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • La piel de 1/2 limón
  • 1 pizca de canela en polvo

Cómo hacer arroz con leche casero:

  1. En primer lugar, pon a cocer el arroz en una olla con el litro de agua.

  2. Mientras, pon a infusionar (hervir a fuego lento) en otra cazuela la leche con los palos de canela, la cáscara de limón y la canela en polvo.

  3. Una vez que el arroz esté cocido, tierno y prácticamente sin agua, aparta la olla del fuego sin escurrir el arroz.

  4. Vierte la leche infusionada en la olla del arroz y añade el azúcar. Deja que hierva unos 5 minutos para integrar todos los ingredientes.

  5. Por último, emplata el arroz con leche, deja que se enfríe y listo para consumir. ¡Os encantará!

Arroz con leche, canela y limón

Ingredientes:

  • 250 gramos de arroz
  • 1 litro de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 3 ramas de canela
  • 1 limón

Elaboración:

  1. Para empezar, lava el limón y corta su piel en trozos.

  2. A continuación, pon en una olla la leche junto con los trozos de limón y las ramas de canela. Pon la olla a calentar a fuego medio hasta que hierva.

  3. Cuando la leche rompa a hervir, añade el azúcar y la mantequilla sin parar de remover durante 2 o 3 minutos hasta que ambos ingredientes se disuelvan. Cuando esté todo bien disuelto, añade el arroz y cocina a fuego muy lento durante 20 o 25 minutos. Recuerda remover de vez en cuando para que el arroz no se pegue.

  4. Cuando el arroz esté en su punto, deja que se enfríe a temperatura ambiente en sus recipientes correspondientes hasta que vayas a servirlo.

  5. Antes de servir esta receta de arroz con leche casera, espolvorea un poco de canela en polvo en cada molde y… ¡Buen provecho!

Cómo hacer arroz con leche casero vegano

El arroz con leche vegano no solo está indicado para los intolerantes a la lactosa, ya que es un postre sano, fácil de elaborar y delicioso. Por lo tanto, es apropiado para aquellos que desean comer sabroso al mismo tiempo que cuidan su cuerpo.

Por eso te gustará tanto esta alternativa sana y exquisita del arroz con leche casero vegano. Y por si te quedan dudas, este postre aporta vitaminas, calcio y proteínas, por lo que es una gran fuente de energía para deportistas, niños y adultos.

Lo único que tienes que hacer es prepararlo con una bebida vegetal y endulzantes muy bajos en calorías. Y no olvides mantener un ritmo de vida activo y saludable, siendo esta receta de arroz con leche vegano tu postre ideal.

Este alimento produce saciedad, proporciona energía, nutre y es ligero. Resulta ideal para bajar de peso si lo tomas después de hacer ejercicio o en el desayuno y es ideal para los intolerantes a la lactosa. ¡Toma nota!

Ingredientes para 5 comensales:

  • 1 taza de arroz
  • 1 litro de bebida de almendras
  • 1/2 cucharada sopera de vainilla
  • 1 rama de canela
  • La cáscara de 1 limón
  • 4 clavos de olor
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Sal

Cómo hacer arroz con leche casero vegano:

  1. Comenzamos esta receta poniendo en una olla el agua junto con el arroz, la canela y los clavos de olor para aromatizar el arroz. Cocina a fuego medio-alto hasta que veas que comienza a secarse el arroz. Entonces, baja la temperatura y tapa la olla para que termine de ablandarse.

  2. A continuación, añade a la cazuela la mitad de la bebida de almendras, la cáscara de limón y la vainilla. Cocina a fuego medio-bajo removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

  3. Cuando se haya consumido prácticamente todo el líquido, agrega la otra mitad de la bebida y espera hasta que se reduzca de nuevo. De este modo no hará falta añadir nada de azúcar, pues la propia bebida de almendras es demasiado dulce.

  4. Puedes elaborar arroz con leche vegano con cualquier otra bebida vegetal, como por ejemplo la de soja, de arroz, avena, nueces o avellanas. En ese caso, quizás sí necesites añadir un poco de dulzor extra, por lo que puedes recurrir a edulcorantes naturales como la panela, la estevia, el sirope de agave o el azúcar de coco.

  5. Por último, para la decoración de esta receta de arroz con leche casera te sugerimos que utilices canela en polvo, anís estrellado, clavos de olor o almendras picadas. Incluso si te lo puedes permitir, pon una cucharadita de tu mermelada favorita en el fondo de los moldes. ¡Nadie podrá resistirse a su sabor!

¿Te animas a hacer arroz con leche casero? Pues sorprende a toda tu familia con tu creatividad y atrévete a añadir otros ingredientes. ¡Manos a la obra!

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