Valencia ha comenzado su cuenta atrás para la celebración de la gala de The World’s 50 Best Restaurants el próximo 20 de junio, que dará a conocer la clasificación completa de su ranking mundial. De momento, para ir abriendo boca, han lanzado la lista de restaurantes que ocupan el tramo del 51 al 100 donde el valenciano Ricard Camarena se ha colado como novedad en el puesto 96, le acompaña Azurmendi en el 88, que baja del top 50, y Aponiente (Nº. 64) y Enigma (Nº.82) regresa.
La lista 51-100 en números
- La lista 51-100 incluye 12 nuevas entradas de 11 ciudades diferentes, desde Quito y Ciudad de Panamá hasta Estambul y París.
- La lista 51-100 incluye restaurantes de 22 territorios de los cinco continentes
- 15 entradas son de Asia, 21 de Europa, seis de Norteamérica, cinco de Sudamérica y tres de Oriente Medio.
- La nueva entrada más alta de la lista 51-100 es Mérito, de Lima, en el No.59
Habrá que esperar unos días más hasta ver en qué posición se encuentran los otros españoles que ocupaban ese top 50 de la lista con Disfrutar (Nº. 3) y DiverXO (Nº. 4), con unas cuantas papeletas para coronar desde el primer puesto de la lista, seguidos de Etxebarri (Nº. 6), Elkano (Nº. 16), Mugaritz (Nº. 21) y Quique Dacosta Restaurante (Nº. 42). La gala donde se revelarán los resultados en directo se podrá seguir de manera simultánea en la página de Facebook de 50 Best.
William Drew, director de contenidos de The World's 50 Best Restaurants, comenta: "Estamos encantados de ver que restaurantes de tantos lugares nuevos aparecen en la lista ampliada por primera vez este año. Todos los establecimientos anunciados hoy han demostrado una hospitalidad excepcional y representan algunas de las mejores experiencias gastronómicas de todo el mundo. Nos complace enormemente reconocer sus logros y damos nuestra más sincera enhorabuena a los esforzados equipos que están detrás de su éxito. Estamos deseando compartir la celebración con todos los representados en la ceremonia de entrega de premios que se celebrará en Valencia a finales de este mes".