En España cuando pensamos en aperitivos a menudo nos vienen a la mente opciones poco saludables como patatas fritas o embutidos grasos. Sin embargo, en los últimos años nuestro país ha experimentado un cambio en las tendencias culinarias, incorporando alternativas cada vez más saludables en estos hábitos alimenticios.
De hecho, cada vez contamos con una variedad más amplia de opciones ligeras y saludables para disfrutar durante estos picoteos. Una de las principales razones de ello, lo tiene ese mayor interés en los últimos años hacia elecciones cada vez más conscientes y equilibradas.
Una de estas últimas elecciones de picoteo más saludable y la que más ha llamado la atención de los expertos en nutrición la podemos encontrar en Mercadona y bajo la gama de productos sanos de la marca Hacendado. Un producto con muy buenos valores nutricionales, con un alto contenido en fibra y que sobre todo destaca por su cantidad de proteínas e ingredientes.
El picoteo más sano y con menos calorías que arrasa en Mercadona
El experto en nutrición Jesús Baraza ha sido el encargado de recomendar este tipo de aperitivo en una de sus últimas publicaciones realizadas en Instagram y concretamente en una dedicada a tres picoteos presentes en Mercadona, ricos en proteínas y con pocas calorías perfectos para perder grasa.
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Entre estos picoteos recomendados por el experto no faltan algunos conocidos por sus grandes beneficios nutricionales como los altramuces o los edamames. Pero de sus tres recomendaciones nutricionales de aperitivos bajos en calorías hay uno que goza de aún más beneficios y mejores valores nutricionales.
Esta vez se trata de unas nuevas tortitas de legumbres y arroz que ya están disponibles en Mercadona y que destacan por incluir en sus ingredientes algunos tan saludables como los guisantes, las lentejas y el arroz.
Tres ingredientes repletos de proteínas y beneficios para la salud que convierten a estas tortitas de Hacendado en una de las elecciones de aperitivo más saludables de Mercadona: "tienen mucha más proteína y fibra que sus hermanas y sólo 25 kcal por tortita", advierte Jesús Baraza en su publicación.
Se caracterizan por su elevado aporte de fibra y otro punto a destacar es que no contienen gluten, por lo que son una opción recomendada para aquellas personas que padecen celiaquía o intolerancia al gluten. Están disponibles en paquetes de cuatro unidades y tienen un precio de 1,75 euros.
Ingredientes y valor nutricional de las tortitas de legumbres y arroz de Mercadona
Estas tortitas de legumbres y arroz de la marca Hacendado de Mercadona se componen principalmente de un 44% de legumbres, un 26% de harina de arroz, un 10% de harina de lentejas, almidón de patata, sal y proteína de guisante.
Es importante también destacar que estas tortitas pueden contener trazas de leche y soja, pero no contienen azúcares añadidos, conservantes ni otros aditivos. Además las legumbres utilizadas incluyen guisantes amarillos y verdes, así como lentejas rojas.
En términos nutricionales, el 25% de la composición de este producto se compone de proteínas, aportando solo un 3,1% de grasas. Todo ello rematado con un contenido de fibra del 7,9%. Estas tortitas se presentan como una opción saciante, perfectas para calmar el hambre entre comidas y como complemento en una dieta equilibrada y variada con la que promover la pérdida de peso saludable.
Unas tortitas de arroz con más proteínas que la ternera o el salmón
Otro punto interesante de estas novedosas tortitas de arroz de Mercadona, es que cuentan con esos 25 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto. Valores muy interesantes que incluso superan en proteínas a otras opciones saludables de alimentos como la ternera (24 gramos) y el salmón (20 gramos).
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En este caso, la mayor parte de esas proteínas vienen directas de las legumbres que contienen. Un ingrediente altamente beneficioso y que según la Fundación Española de la nutrición (FEN) "son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional, al tiempo que son parte esencial de la Dieta Mediterránea gracias a sus propiedades altamente beneficiosas para la salud y contribuyen a la seguridad alimentaria y sostenibilidad medioambiental. Un grupo de alimentos que también es uno de los grandes olvidados de la dieta actual en España" destacan.
Una razón más para incluirlas en la dieta a través también de este nuevo producto de Mercadona.
- Proteína de guisante: uno de los componentes clave en estas tortitas es la proteína de guisante. Este ingrediente vegetal es conocido por ser una fuente de proteínas de alta calidad y en este producto contribuye significativamente al contenido total de proteínas en las tortitas.
- Harina de legumbres: el hecho de que el 44% de estas tortitas esté compuesto por legumbres como guisantes y lentejas también añade una cantidad considerable de proteínas. Las legumbres son una fuente natural de proteínas vegetales y en este contexto, contribuyen a mejorar el perfil nutricional de las tortitas.
- Harina de arroz: la harina de arroz es otro componente principal que también aporta a la cantidad total de proteínas en las tortitas. Aunque no es tan rica en proteínas como los guisantes o las legumbres, sí que contribuye de manera significativa al contenido total.
En comparación con la carne de ternera o el salmón las tortitas de arroz logran superar en proteínas gracias a la combinación equilibrada de ingredientes ricos en este nutriente.
Una gran alternativa por lo tanto para aquellos que buscan obtener proteínas de fuentes vegetales aunque es importante destacar que estas no dejan de ser un complemento a una dieta saludable y que tanto la carne como el salmón son alimentos fundamentales y beneficiosos para garantizar una buena alimentación.