Apretón de manos entre el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez y la presidenta de Eilza, Sara Fregeneda tras la firma de acuerdo para la organización de Fromago 2028.
Fromago 2026 supera los 400.000 visitantes, 210 toneladas de queso vendidas y 18 M€: "Más que la Fórmula 1"
Javier Faúndez y Sara Fregeneda presentan un balance con más de 6,6 millones en ventas de calle y anuncian que ya se trabaja para incluir la cita de 2028 en el calendario oficial de ferias internacionales.
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Éxito rotundo e histórico. La Feria Internacional del Queso de Zamora, Fromago Cheese Experience 2026, ha cerrado su tercera edición superando todas las expectativas posibles.
El presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez Domínguez, y la presidenta del Patronato de la Fundación Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), Sara Fregeneda López, han hecho público este miércoles en el Salón de Plenos del Palacio Provincial el balance oficial de una cita que, en palabras del regidor provincial, ha dejado una "sensación de autoestima y de que esta provincia puede hacer cosas muy grandes".
Los datos presentados avalan la dimensión alcanzada por el certamen: entre el jueves y el domingo, más de 400.000 personas abarrotaron los dos kilómetros de recorrido urbano y sus 40.000 metros cuadrados de espacio expositivo, lo que supone multiplicar por casi siete la población habitual de la capital zamorana.
Apretón de manos entre el presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez y la presidenta de Eilza, Sara Fregeneda tras la firma de acuerdo para la organización de Fromago 2028.
Esta riada de visitantes provocó el cuelgue del cartel de "lleno absoluto" en la hostelería y en el 100% de las plazas hoteleras y alojamientos turísticos de la provincia, extendiendo además sus efectos a zonas de Valladolid y Salamanca.
Para poner en dimensión la magnitud del éxito de público alcanzado en Zamora, el presidente de la Diputación, no dudó en comparar la afluencia de Fromago con otros grandes eventos recientes del panorama nacional:
"Estos días los medios de comunicación hablan del gran éxito que ha supuesto la Fórmula 1 en Madrid, con un coste millonario y 320.000 personas; pues nosotros tampoco vamos a ser menos humildes y hay que decir que reunir a más de 400.000 personas en Zamora desde el jueves hasta el domingo ha sido un éxito absoluto".
En términos cuantitativos, la facturación estimada en hostelería y alojamientos rozó el millón y medio de euros en la capital (superando los dos millones en el cómputo con provincias limítrofes), mientras que el impacto económico global en el territorio se calcula en 18 millones de euros, con un retorno de imagen publicitaria para Zamora cifrado en más de 7 millones.
6,6 millones de euros en ventas directas y 210 toneladas de queso vendidas
En el plano puramente comercial y profesional, la feria batió también todos sus registros. De los 1.200 tipos de queso presentes en 2024 se pasó en esta ocasión a 1.600 variedades.
Las ventas directas de los expositores en la calle alcanzaron los 6,6 millones de euros (frente a los 5 millones de la edición anterior), con la comercialización de 210 toneladas de queso, lo que supuso un incremento de ventas de entre el 25% y el 30% para la gran mayoría de los estands.
Asimismo, el espacio 'Túnel del Queso' batió su récord al superar las 10.150 entradas vendidas.
Para el sector industrial, Fromago se afianzó como un centro logístico clave al registrar 530 reuniones de negocio con misiones comerciales y compradores internacionales de países como México o Rusia.
"Hemos convertido a Zamora no solo en la capital del turismo, sino en la capital mundial del negocio del queso donde se cierran grandes acuerdos", enfatizó Faúndez.
Trabajo inmediato para Fromago 2028
Lejos de dar margen al descanso o a las dudas por el calendario político, la Diputación de Zamora e EILZA han firmado esta misma mañana el protocolo de encomienda de gestión para comenzar a organizar de inmediato la edición de Fromago 2028.
"Por responsabilidad y por compromiso con los zamoranos no podemos crear incertidumbre sobre el futuro de la feria; si seguimos en esta institución tendremos el trabajo hecho, y si no, quien venga lo tendrá encauzado", aseveró Faúndez.
De cara a 2028, las prioridades fijadas pasan por asentar el mapa expositivo sin morir de éxito, tramitar ante la Junta de Castilla y León la inclusión en el calendario oficial de ferias internacionales, solicitar la continuidad de los Premios Cincho en la capital y desarrollar espacios temáticos como el 'Bulevar del Roquefort' con la Cámara Franco-Española o pabellones dedicados a la quesería italiana.
Tanto Faúndez como Fregeneda destacaron la "incidencia cero" en materia de seguridad ciudadana durante los cuatro días del evento y expresaron su agradecimiento al equipo de trabajo de EILZA, Cruz Roja, fuerzas de seguridad, hosteleros y a las más de 70 personas voluntarias que colaboraron.
Como aspectos a pulir de cara a la próxima cita, la organización tomó nota de la necesidad de ampliar los aparcamientos disuasorios con autobuses lanzadera, aumentar la cobertura de red móvil y asumir directamente la gestión de la limpieza en enclaves emblemáticos como los Jardines del Castillo.
