El programa ‘Las rutas D’Ambrosio’ que se emite cada sábado por la tarde en La 2 de TVE dio ayer gran protagonismo a la gastronomía zamorana en Semana Santa, y es que La Pasión es uno de los acontecimientos más importantes para Zamora a todos los niveles y a ella está ligado un amplio abanico de productos gastronómicos.

El chef Gonzalo D’Ambrosio quiso conocer de primera mano esos deliciosos productos, comenzando su ruta en la localidad de Jambrina haciendo ristras de ajos, producto fundamental paras las típicas sopas de ajo.

Tras su estancia en esta localidad, el chef regresó a Zamora capital donde mantuvo un encuentro con la asociación La Santa Merienda, para después pasar por Coreses a hacer unas aceitadas, conocer a fondo el garbanzo de Fuentesaúco y hacer un potaje de vigilia, para terminar haciendo torrijas, amasando barro en Pereruela y degustando unas riquísimas mollejas a la zamorana.

Si te lo perdiste, puedes verlo aquí: PROGRAMA GASTRONOMÍA DE SEMANA SANTA EN ZAMORA