Feria del Tomate de Martín Muñoz de las Posadas
La Diputación de Segovia reivindica el valor de la huerta en la feria del tomate de Martín Muñoz de las Posadas
José María Ruiz ha recibido el Tomate de Honor en una jornada con degustaciones y una hamburguesada solidaria.
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La localidad segoviana de Martín Muñoz de las Posadas ha celebrado este sábado su VIII Feria del Tomate, una cita gastronómica que ha reunido a vecinos y visitantes en torno a la producción agrícola local.
La jornada ha acogido la cuarta parada de la Caravana de Alimentos de Segovia, iniciativa de la Diputación Provincial concebida para respaldar al sector agroalimentario de proximidad y dinamizar el medio rural.
La feria fue inaugurada por la vicepresidenta segunda y diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, junto al alcalde del municipio y diputado provincial, José Antonio García.
Durante la jornada, la Plaza Mayor albergó los puestos de 19 socios de la marca de calidad provincial y productores locales de hortalizas, permitiendo a los asistentes adquirir quesos, vinos, mieles, dulces, embutidos, cerveza y conservas, además de las hortalizas cultivadas en las huertas del municipio.
Reconocimiento a José María Ruiz
El acto central de la cita fue la entrega de la distinción Tomate de Honor a José María Ruiz Benito, fundador del Restaurante José María, impulsor de Pago de Carraovejas y promotor de la Marca de Garantía del Cochinillo de Segovia.
La representación provincial destacó la trayectoria del hostelero en favor de la cocina tradicional castellana y su labor continuada de proyección de la provincia.
La programación matinal incluyó una visita guiada al Huerto del Monje y una demostración culinaria de elaboración de pisto y gazpacho a cargo de la Asociación de Cocineros de Segovia y Provincia junto a voluntarios locales, seguida de una degustación popular.
Hamburguesada solidaria
Durante la tarde, la feria mantuvo su actividad con una hamburguesada de carácter benéfico organizada por la cocinera Pepa Muñoz y la ONG World Central Kitchen.
La recaudación obtenida se ha destinado a ayudar a los afectados por los incendios forestales, utilizando carne donada por Urbano de Frutos e hortalizas cedidas por los agricultores de la zona.
Las actividades concluyen este sábado por la noche con la tradicional cena popular de huevos fritos con pisto y la actuación musical del grupo Esparadrapo.
