Los futuros profesionales del comercio y la hostelería tendrán la oportunidad de disfrutar los sabores más ricos de Alimentos de Segovia. Todo ello gracias a una jornada de la Diputación que hará en el CIFP Felipe VI, que tiene como fin promover la marca provincial entre los jóvenes del ciclo de formación profesional de los departamentos de Hostelería II y Comercio, al que pertenecen cerca de 130 estudiantes.

Magdalena Rodríguez, diputada de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, ha señalado que "es fundamental acercar a los jóvenes futuros profesionales al mundo de la producción local y los productos de proximidad. Esta jornada ofrece una oportunidad única para que los estudiantes de los ciclos de formación profesional de los departamentos de Comercio y Hostelería conozcan de primera mano la calidad y diversidad de los alimentos que se producen en nuestra provincia".

Durante el acto, los estudiantes tendrán la oportunidad de ser partícipes de charlas informativas orientadas por personal técnico de la Diputación y productores locales de su marca agroalimentaria que les explicarán no sólo sus productos, sino también su experiencia empresarial. "Queremos inspirar a los jóvenes profesionales a explorar oportunidades de negocio relacionadas con nuestro entorno y nuestros productos e integrar de manera novedosa los productos de nuestra gastronomía en las propuestas de la hostelería y la restauración. El emprendimiento y la innovación son pilares fundamentales para el desarrollo económico y social de nuestra comunidad", ha recalcado Rodríguez.

Además de las actividades teóricas, los estudiantes pondrán en práctica sus habilidades culinarias al confeccionar y servir un menú elaborado exclusivamente con productos de Alimentos de Segovia. Este enfoque práctico les permitirá interactuar directamente con los productores y entender la importancia del trabajo en equipo y la gestión de recursos.

Esta iniciativa refleja el compromiso de la Diputación de Segovia con la educación y el desarrollo económico del mundo rural, ya que, tal y como ha concluido la diputada "es crucial colaborar estrechamente con las instituciones educativas para fomentar la actividad económica en nuestras comunidades. Promover el consumo de cercanía no solo beneficia a nuestros productores locales, sino que también fortalece el tejido económico y social de nuestra provincia".