España es un país que se caracteriza por sacar su mejor versión en momentos donde una parte de la ciudadanía lo necesita, como es en la lucha contra el cáncer, y en este caso, con el cáncer infantil.
Desde las clases menos pudientes hasta las más acomodadas, se mueven en favor de la investigación, prevención y ayudas que repercutan sobre quienes padecen estas situaciones.
Con el foco esta vez en lo gastronómico, el proyecto impulsado por La Tecla Ibiza by Nuria Moreno y el chef Oscar Molina acoge una nueva cita que reunirá a un elenco de chefs españoles con el foco en sacar beneficios para los más pequeños.
Algunos de los cocineros y cocineras más reputados celebran la solidaridad.
Cultura, talento y solidaridad
La gastronomía es un sector que traspasa fronteras, une a la gente y crea lazos de comunidad. Una faceta también importante y de la que no se habla demasiado, es que es un formato que permite dar muestras enormes de solidaridad en situaciones concretas, como ya sucedió en la DANA con numerosos chefs dando de comer o en los recientes devastadores incendios del verano.
Dentro de este contexto, el próximo sábado 3 de octubre, la isla de Ibiza recibirá a 20 chefs con estrella Michelin para celebrar por quinto año un evento marcado como uno de los más importantes en el calendario solidario.
El espacio donde el ambiente festivo dejará paso a un entorno benéfico.
Con la premisa de cocinar para un bien común, los cocineros y cocineras de diferentes puntos de España, acudirán a la cita para colaborar en la recaudación de fondos en ayuda de los niños con cáncer de la isla y sus familias.
El punto de encuentro será el Nassau Beach Club Ibiza, un restaurante situado al sur de la isla, con acceso directo a la playa Den Bossa Sea, una de las más amplias y extensas de la zona.
Una vez desvelada la cartelera definitiva de chefs que acudirán a la cita, no faltarán caras reconocidas como Carlos Maldonado (restaurante Raíces, Talavera de la Reina) o Iván Cerdeño (restaurante El Cigarral del Ángel, Toledo), entre muchos otros.
El único chef salido de Masterchef con al menos una estrella.
"Experiencia inolvidable"
Durante el año se suceden diferentes eventos gastronómicos que reúnen a algunas de las caras más reconocidas del sector, a nivel nacional e internacional, ejemplos como Madrid Fusión, Salón de Gourmets o el Gastronomika de San Sebastián.
Esta vez, el foco en la actualidad gastronómica o la innovación culinaria deja paso a un tema mucho más social y humano que repercute sobre los más pequeños y que sirve de muestra de que el sector gastronómico también es capaz de unirse en beneficio de quienes lo necesitan.
Ya van cinco los años que en los que los mandiles se "ensucian" por una buena causa.
Además de lo ya sabido, la propia organizadora, Nuria Moreno, ha declarado que habrá "sorpresas y novedades que emocionarán a todos los asistentes" para que, aunque sea por una noche, "la cocina se convierta en esperanza".
Sin duda eventos como Estrellas Contra el Cáncer recuerdan que hay momentos en los que la gastronomía y la vida, en general, debe mirar más allá de lo que le ocupa a cada sector concreto y desplazar la mirada a quienes se encuentran en situaciones desfavorecidas.