Abre en Valencia una innovadora propuesta gastronómica que combina la esencia de 'la Terreta' junto con dos espacios enfocados en la gastronomía mexicana y americana. Se encuentra a tan solo 15 minutos del centro de Valencia, en la localidad de Picanya.

Sus propietarios decidieron llamar a su negocio Blue Panther y abrió sus puertas el pasado 1 de febrero. En el nuevo espacio culinario de la ciudad se puede disfrutar de los clásicos almuerzos valencianos, así como sumergirse en otras dos culturas en un mismo lugar.

Consideran el restaurante como "dos espacios, dos experiencias". Su intención es mezclar la nostalgia americana con la "vibrante" atmósfera mexicana para crear un rincón gastronómico "único".

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Cada bocado lo cocinan "delicadamente" y, para ello, utilizan el horno Josper que combina la parrilla y el horno en un solo aparato.

Las hamburguesas están elaboradas con carne de vaca rubia gallega madurada durante 75 días, pues es "la joya de la corona" de la carnicería con la que trabajan.

Además, la nueva propuesta culinaria incluye un homenaje a la comida mexicana que "transportará directamente al país maya". Desde tacos y quesadillas hasta patatas chingonas, burritos y nachos, cada plato es "una explosión de sabores auténticos".

En Blue Panther, toda la carne se cocina a la brasa y las hamburguesas son un tributo a la vaca madurada. Asimismo, como acompañante a la comida, ofrecen una selección de hasta seis marcas de cerveza de barril.

Vista del restaurante Blue Panther, en Picanya (Valencia).

De hecho, Blue Panther se convierte en uno de los locales adheridos a la reconocida marca de cassalla Faro de Cullera. Con una propuesta de diseño cuidada, aseguran que se está posicionando como un referente en el público joven y aficionados a los combinados de coctelería.

Blue Panther tendrá un horario de apertura de 08:00 a 01:00 horas durante todos los días de la semana de forma ininterrumpida. El cliente tendrá libertad de elección para escoger la autenticidad de México o de Estados Unidos, y sin perder la tradición y la cultura valenciana en sus fogones.