Si alguna cosa caracteritza la gastronomia valenciana és l'arròs. Amb la paella com a plat estrella, és l'ànima de la cuina mediterrània, imprescindible en la proposta de qualsevol local i habitual en les cases dels valencians.
Un dels pobles amb més tradició arrossera de tota la província i tota la Comunitat és Sueca, ubicada a poc més de 20 minuts de la ciutat, que tornarà a convertir-se en la capital mundial de l'arròs amb una nova edició de 'Firarròs'.
Entre els dies 11 i 13 de setembre, la localitat acollirà esta gran festa gastronòmica en la qual es donaran cita diferents propostes culinàries i activitats per a tots els públics.
L'esdeveniment tindrà lloc al Passeig de l'Estació, on els visitants podran gaudir de diferents elaboracions d'arròs, tapes, postres i productes gastronòmics de la zona. L'entrada al recinte serà lliure i gratuïta durant tot el cap de setmana.
'Firarròs' oferirà la possibilitat de degustar diferents receptes d'arròs, des d'elaboracions tradicionals valencianes fins a propostes d'autor. La fira també comptarà amb productes locals, begudes i altres especialitats gastronòmiques per a acompanyar les degustacions.
La programació combinarà gastronomia i entreteniment, amb showcookings, música en directe, animació i activitats paral·leles. D'esta manera, la cita busca convertir-se en un pla per a gaudir en família, amb amics o en parella durant tot el cap de setmana.
El recinte obrirà el divendres 11 de setembre de 19:00 a 00:00 hores. El dissabte 12 funcionarà d'11:00 a 16:00 i de 19:00 a 00:00, mentre que el diumenge 13 romandrà obert d'11:00 a 16:00 i de 19:00 a 23:00 hores.
A més, l'esdeveniment s'emmarca en la celebració del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un dels grans esdeveniments gastronòmics de la localitat.
'Firarròs'
'Firarròs' reunirà de nou a Sueca una àmplia representació de receptes elaborades amb arròs, amb propostes per a tots els gustos. Els visitants podran provar des d'elaboracions més tradicionals fins a altres opcions diferents amb productes i sabors menys habituals.
Entre les opcions hi haurà arrossos de carn, peix i marisc, a més de propostes inspirades en la cuina tradicional valenciana.
Però, a més de les elaboracions més tradicionals, la fira també oferirà arrossos amb ingredients menys habituals, com boletus, cua de bou o foie, ampliant així la varietat de sabors que podran descobrir els visitants durant la celebració.
A més, la fira comptarà amb un important component de divulgació gastronòmica gràcies als showcookings, on els assistents podran conéixer de prop diferents tècniques i formes de preparar arrossos i descobrir alguns dels secrets d'estes elaboracions.
Tot això estarà acompanyat de música i actuacions en directe, creant un ambient festiu que permetrà gaudir de la gastronomia, la cultura arrossera i l'entreteniment en un mateix espai durant els tres dies d'esdeveniment.