La VI ruta "El Vermut de la Ciudad" de A Coruña da el pistoletazo de salida este jueves 20 de marzo en una edición que bate récord de participantes con más de 100 locales que lucharán para alzarse con el título al mejor vermut.

Cinzano, en colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería coruñesa, ha preparado una edición llena de novedades y de locales que apostarán por la creatividad en sus creaciones de vermú. 

Cada propuesta de vermú irá maridada de una tapa que los coruñeses podrán degustar del 20 al 30 de marzo.

Entre los participantes destacados se encuentran la Cantina de Almacén, Bodegas Martirio y La Sazón, que vuelven a demostrar su maestría, mientras que establecimientos como Humo, Comarea Marina y Mesón de Herves aspiran por primera vez a este título que, cada año, es más competitivo. 

Dinámicas del concurso

Cada receta deberá contener ⅔ partes como mínimo de base vermut Cinzano (rosso o bianco), combinado con un máximo de cuatro ingredientes. De ellos, al menos 1 debe ser típico de la ciudad coruñesa.

La profesora de la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro, Raquel de Valle; el propietario de las coctelerías Cruel e Infame, Adrián Hermida, y el propietario de El Pirata y coctelero desde 1978, Manolo Arias, serán los tres expertos en la materia que elegirán a los seis finalistas de la VI edición, que se darán a conocer el 26 de marzo.

Un día más tarde, el 27 de marzo, se proclamará al ganador en la Gran Final.

Pero no solo el jurado tendrá voz: los consumidores también podrán elegir su preparado favorito otorgando "El premio del público", votando por su vermut preparado favorito a través de las RRSS de Cinzano. Además, como agradecimiento a su participación, los usuarios podrán ganar, mediante sorteo, una vermutada acompañada de unas tapas para ellos y sus amigos en el local ganador.

El listado completo de locales puede consultarse en este mapa y en la web www.asociacionhosteleria.org.