Caveira en A Coruña: Tapas y raciones en el entorno de la Torre de Hércules
José Luis Arias y César Fraga son dos hosteleros y amigos que llevan más de 18 años en el mundo de la hostelería. Juntos trabajaron en varios establecimientos hasta que José Luis encontró un local para montar su propio proyecto. "Arrancó el cartel y me dijo que ya teníamos local. Yo no quería meter dinero en hostelería, pero al final me convenció", cuenta César entre risas.
Aquella fue finalmente una buena decisión, ya que así nació Caveira, un local que cumplió ocho meses hace unos días con gran éxito. Situado en el número 51 de la avenida de Navarra, esta nueva propuesta en la zona destaca por ser un lugar tranquilo en el que disfrutar de una carta sencilla, con comida casera en forma de tapas y raciones.
El nombre del local, Caveira (calavera en gallego) lo eligió la hija de José Luis y hace referencia a la leyenda de Hércules. Los hosteleros cuentan que la idea era ponerle la Chispa de la Torre, pero que la mayoría de locales de la zona ya usan esa coletilla y que buscaban algo diferenciador sin olvidar la mítica historia de Hércules y Gerión.
Una zona en auge
Además de Caveira, en la zona han abierto varios locales en los últimos meses. "La zona está cogiendo vidilla y no nos hacemos competencia entre nosotros", cuenta José Luis. "Antes la gente se iba a la zona de la calle San Juan pero ahora se queda por aquí. Cada local tiene su estilo y ofrece un tipo de comida diferente", añade César.
En verano, esta zona es muy frecuentada por turistas que visitan la Torre de Hércules, pero además en Caveira cuentan con una clientela fiel de un barrio que conocen bien. "Nosotros vivimos por aquí, yo nací en República Dominicana, pero César lleva en este barrio toda la vida", cuenta José Luis. Su compañero explica que su madre y su mujer ya tenían negocios por la zona y que siempre ha estado ligado al lugar. Además, trabajaron juntos en el Finisterrae, situado muy cerca.
Tapas y raciones de la mejor calidad
Pasando a la cocina del establecimiento, podemos ver una carta sencilla, corta y con platos de muy buena calidad perfectos para compartir entre comensales. En ella destacan clásicos como la empanada, el raxo o los chipirones, y propuestas no tan habituales como el cachopo o sus croquetas de cecina. Todo ello elaborado de forma casera y con productos de calidad.
En la parte de abajo disponen de una zona chill out que se puede reservar para celebrar algún evento y además dispone de sofás para disfrutar cómodamente de los partidos de fútbol. Nuestra consumición se puede acompañar de sus ricas tablas de embutidos del Bierzo donde destaca la cecina.
Además, el establecimiento obsequia con un pincho gratuito a sus clientes con cada consumición. Los domingos destacan sus ricos callos perfectos para esta época de frío. Cabe señalar también que es un establecimiento pet friendly, que puedes visitar con tu mascota. Si queréis disfrutar de las ricas tapas y raciones de Caveira podéis hacerlo de martes a sábado de 8:00 a 23:00 horas y el domingo de 10:00 a 23:00 horas.
