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Lechuga con salsa de ortigas y ajoblanco de macadamia; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Merengue de saúco; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Cigala con artemisa, aceite de vainilla y mantequilla tostada; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Detalle de Toda la gamba; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Brioche de trufa de verano; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Detalle de Mar y montaña vegetal. Algas, hierbas y flores; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Velouté de hinojo, agua de mar y caviar; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Turrón de foie, avellanas y cacao; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Mar y montaña vegetal; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Detalle de Mar y montaña vegetal; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Toda la gamba y Olivada; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Caballa con encurtidos y hueva de mújol; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Detalle de Cromatismo verde; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.
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Manzana de feria; fotografiado con iPhone 13 Pro Max.