Este alimento evita la inflamación, reduce el colesterol y ayuda a adelgazar

El antiinflamatorio natural del que hoy vamos a hablarte es una especia originaria del sudeste asiático, específicamente de la India y el sureste de Asia. Una especia muy utilizada para condimentar una gran variedad de platos y que, aunque en España no figura como una de las más utilizadas, sí que lleva siglos siendo en todo el mundo una de las más beneficiosas para la salud.

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Con un aroma muy similar al jengibre, esta especia ha pasado a figurar dentro de la lista de superalimentos más beneficiosos y conocidos precisamente por sus muchos beneficios y concretamente por lo que puede llegar a favorecer en las mujeres un ciclo menstrual saludable y sin dolor. ¿Aún no sabes de qué especia se trata? Sigue leyendo para descubrirla.

El antiinflamatorio natural más beneficioso

Se trata de una planta medicinal, perteneciente a la misma familia que el jengibre, cuya raíz tiene un característico color naranja o amarillo intenso. Esta raíz transformada en polvo, se conoce como la Cúrcuma longa y es lo que nosotros conocemos comúnmente como condimento o colorante alimentario. 

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Probablemente alguna vez alguien de tu círculo la haya, nombrado como azafrán de raíz, como palillo o como azufre de Indias, pero en la práctica hablamos del mismo elemento. ¿Hasta aquí no te suena de nada? ¿seguro? Entonces ponte a leer los ingredientes de un bote de curry en polvo, verás como la cúrcuma es uno de sus principales y mayoritarios.

Pero, hablemos de su origen para poneros en situación. La cúrcuma es originaria del Sureste Asiático, donde suma ya unos veinticinco siglos de uso culinario. Y si hablamos de uso medicinal, entonces podría sumar muchos más porque se la conoce por tener propiedades contra el cáncer, el colesterol alto o la artrosis entre otras enfermedades.

Propiedades y beneficios de la cúrcuma

Te hemos adelantado algunas de las propiedades medicinales más características de la cúrcuma, pero no nos acercaremos ni al 10% si lo dejáramos aquí, porque también tiene acciones antiinflamatorias, antioxidantes, antibacterianas y digestivas. ¡Vamos, un combo!

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Y aquí es donde vamos a enumerarte algunos de los beneficios de la cúrcuma para el organismo. Algunos, porque como hemos dicho, la lista es larga y extensa.

• Mejora la digestión.
• Facilita en la pérdida de peso.
• Combate resfriados y gripes.
• Evita las crisis de asma.
• Desintoxica el hígado.
• Regula la flora intestinal.
• Trata problemas en el hígado.
• Estimula el sistema inmune.
• Alivia la inflamación en la piel como eccemas, acné o psoriasis.

Debido a todos estos beneficios, y muchos otros que se nos han quedado en el tintero, la cúrcuma es una buena aliada para tratamientos de enfermedades como la diabetes, el colesterol alto, las úlceras gástricas o el cáncer.

Beneficios de la cúrcuma para las mujeres

Esta increíble especia de color amarillo brillante, utilizada habitualmente en la cocina como condimento de muchos platos, se considera una especia muy beneficiosa para las mujeres por varias razones. 

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Una de ellas, es precisamente por su potente acción antiinflamatoria, la cual puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Algo especialmente indicado para las mujeres que durante el ciclo menstrual experimentan dolor, la cual puede ser causada precisamente por la inflamación.

Además la cúrcuma también se ha relacionado con una mejora de la función del sistema inmunológico, lo cual puede ser beneficioso para aquellas mujeres que desean proteger su salud y prevenir enfermedades. 

Algunos estudios también han demostrado que la cúrcuma puede ayudar a reducir los niveles de estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso para prevenir el envejecimiento prematuro y otras enfermedades asociadas al estrés.

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Otro punto a favor de la cúrcuma, es que según algunos estudios también puede ser beneficiosa para la salud cardiovascular en las mujeres, algo que puede ayudar a reducir además el colesterol y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿Cómo puede ayudar a perder peso la cúrcuma?

A pesar de que la cúrcuma no es en sí misma un suplemento milagroso para la pérdida de peso, sí que puede ser un complemento saludable y útil para combinar con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

La forma en la que la cúrcuma puede ayudar a perder peso es mediante su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo. Y es que, la inflamación crónica está especialmente relacionada con la obesidad y otras enfermedades. Al reducir la inflamación en el cuerpo, la cúrcuma puede ayudar a mejorar la salud en general y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con la obesidad.

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Cómo tomar la cúrcuma

Pero ahora viene otra pregunta, ¿cómo la tomamos? Porque lo de abrir el bote y espolvorear directamente sobre la boca como que no es plan… Sabemos de antemano que entonces lo correcto es introducirla en guisos o platos a modo de condimento, ¿verdad? O al menos así es como se lleva haciendo miles y miles de años. Pero, lejos de esto, existen otras formas de ingerir la cúrcuma, sobre todo si queremos que sus beneficios para la salud se intensifiquen y sean más rápidos. Por lo general, distinguimos tres formas más factibles de consumirla.

1. Cúrcuma en infusión

Solo tienes que poner cuatro tazas de agua a hervir. Añadir una cucharadita de cúrcuma molida y reducir a fuego lento durante 10 minutos. Colar el té con un tamiz fino en un vaso, agregar miel y/o limón al gusto.

Se puede experimentar con los ingredientes y aromas hasta hallar la opción que más guste, por ejemplo, se puede añadir una rodajita de jengibre para sumarle sabor y potencial terapéutico.

2. Cúrcuma en cápsulas

Hoy en día, ya existen en el mercado las cápsulas de cúrcuma que se presentan como suplementos alimentarios. En este caso sería recomendable no tomar más de un gramo por día y consulta a un profesional que pueda ayudarnos a establecer la dosis correcta.

3. Cúrcuma en gel

Ya hemos dicho que la cúrcuma es buena aliada para problemas en la piel como la psoriasis, o incluso para las quemaduras. Por ello, te recomendamos que compres una crema con cúrcuma o te la fabriques tú en casa con un poco de sábila (Aloe Vera) y polvo de cúrcuma.

Cómo se toma la cúrcuma para adelgazar

Otro de los beneficios principales y más conocidos de la cúrcuma es que ayuda al cuerpo a perder peso gracias a sus compuestos activos. La pérdida de peso por medio de la cúrcuma resulta muy natural y responsable, por eso es tan popular su uso en dietas, pero debemos tener en cuenta que no es magia, la cúrcuma sin una dieta equilibrada y unas rutinas de ejercicio marcadas no sirve para nada, así que antes de nada comienza por hacer deporte.

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Ahora bien, si quieres incluir la cúrcuma en tu dieta para que esta te ayude a perder esos kilos de más puedes hacerlo de varias formas:

• Usar la cúrcuma fresca: Introdúcela en tus comidas para que ayude a tu organismo a activarse. 
• Infusión de cúrcuma: La puedes hacer con cúrcuma fresca o en polvo.
• Agua de cúrcuma: Quizá esto sea lo más sencillo de elaborar en casa, tan solo tienes que preparar un vaso de agua tibia con una cucharadita de la especia y una pizca de pimienta y tomarla en la mañana o en la noche.
• Cúrcuma en cápsulas: Las cápsulas, desde luego, son el remedio más efectivo. Además, puedes comprarlas mezclados con otros elementos como el jengibre, la pimienta negra, el té verde… Todo para ayudar a que tu metabolismo se active y pierdas peso fácilmente.