Formación
Se formó en Business Management en la Escuela de Hostelería de Laussane (Suiza)
Trayectoria
En 2010, Elisabeth Horcher tomó las riendas del icónico restaurante Horcher, fundado por su familia en 1904 y trasladado a Madrid en 1943. Desde entonces, su visión empresarial y su profundo respeto por la tradición han sido clave en la expansión de la marca. Actualmente, Horcher no es solo un restaurante, sino un sello de excelencia gastronómica que se ha diversificado en distintos ámbitos. Además, la directiva también lidera una línea de productos gourmet exclusivos, un servicio de catering premium y una línea de regalos corporativos y de bodas personalizables.
Razones para ser Top 100
Elisabeth Horcher está al frente de uno de los restaurantes más emblemáticos de Europa, sabiendo preservar la esencia del más de un siglo de historia familiar pero aportando transformación y visión a futuro. Su liderazgo no destaca solo por su rigor y sensibilidd estética, sino por su capacidad de comvertir tradición en una marca viva, elegante y sobre todo, relevante. También lidera con brillantez una tienda gourmet, una plataforma de venta online con dstribución europea, una empresa de regalos corporativos y de boda, y una finca oleícola de producción propia.