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Omeraki, el restaurante de Alberto Chicote e Inma Núñez, es el mejor valorado de Madrid según los usuarios del ranking Top100 de TheFork.
El local combina cocina japonesa y del sudeste asiático con tradición española, en menús degustación entre 70 y 110 euros por persona.
Omeraki ha recibido reconocimientos como un Sol Repsol y la recomendación de la Guía Michelin, además de atraer a figuras internacionales como el escritor Dan Brown.
La experiencia incluye una sala de 400 m² con biblioteca culinaria, cocina abierta y la posibilidad de interactuar con el propio Chicote.
Omeraki, el restaurante del chef Alberto Chicote, y su socia y mujer Inma Núñez, se ha consolidado como el establecimiento madrileño mejor valorado por los españoles. El local ha alcanzado el puesto número cuatro en la última edición del Top100 de TheFork, el ranking publicado recientemente que reúne los restaurantes favoritos de los usuarios de la plataforma a partir de experiencias y opiniones reales.
Se trata además del primer restaurante madrileño en aparecer en esta lista, que este año incluye 100 restaurantes de 13 comunidades autónomas y 20 provincias. La Comunidad de Madrid es la segunda región más representada, con 20 restaurantes incluidos, y Omeraki destaca como la referencia gastronómica de la capital.
Ubicado en la calle Duque de Sesto, 27, cerca del Parque del Retiro, Omeraki ofrece una experiencia que combina cocina, diseño y espectáculo. Su sala de 400 metros cuadrados cuenta con una biblioteca de más de 1.200 libros de cocina y una cocina central abierta al comensal.
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Según explican los propios chefs, el restaurante representa "la libertad y la necesidad de plasmar en un lugar único todo aquello que siempre hemos querido hacer: cocinar sin límites, sin conceptos preconcebidos y sin cotas que nos impidan sentirnos libres". La propuesta culinaria combina la gastronomía japonesa y del sudeste asiático con la tradición española, apostando siempre por productos de temporada y técnicas innovadoras.
Omeraki ofrece menús degustación que se mueven actualmente en una horquilla aproximada de 70 a 110 euros por persona, según longitud del recorrido, bebidas aparte.
Entre los platos más destacados se encuentran el sashimi de pez limón con escabeche de zanahoria, el salmón curado en alga kombu y el bogavante o carabinero strogonoff a la brasa, ya considerado un clásico de la casa. La atención al detalle y la calidad de la cocina han sido reconocidas con un Sol Repsol y la recomendación de la Guía Michelin.
Reconocimiento internacional
Omeraki ha recibido además una visita que refuerza su proyección internacional: el famoso escritor Dan Brown, autor grandes obras como El código Da Vinci, ha disfrutado recientemente de la experiencia culinaria del restaurante. Este hecho ha contribuido a su visibilidad más allá de España.
Además de la excelencia gastronómica, los clientes valoran la cercanía del equipo, y muchos destacan poder charlar con Alberto Chicote al finalizar el servicio. La combinación de innovación, atención al detalle y trato cercano explica por qué Omeraki se ha convertido en un referente.
Con su puesto en el Top 4 del ranking de TheFork, su Sol Repsol y la recomendación Michelin, Omeraki se confirma como el mejor restaurante de Madrid según los españoles y uno de los espacios más interesantes para disfrutar de alta cocina contemporánea en la capital.
Descubre el listado completo de Top100
Baalbec Restaurant Lounge – Alicante, Comunidad Valenciana.
Casa Bangla – Barcelona, Cataluña.
Zaytun – Barcelona, Cataluña.
Omeraki – Madrid, Comunidad de Madrid.
Marcelle Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
Speakeasy – Barcelona, Cataluña.
El Callejón de Álvarez Gato – Madrid, Comunidad de Madrid.
Âme Barcelona – Barcelona, Cataluña.
Prodigi – Barcelona, Cataluña.
Casa Mia Italia – Alicante, Comunidad Valenciana.
Santoku La Barra – Madrid, Comunidad de Madrid.
Japo Santa Catalina – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares.
La Finca de Susi Díaz – Elche, Alicante, Comunidad Valenciana.
Artean Barra Abierta – Donostia, Guipuzcoa, País Vasco.
Terra d'Escudella – Barcelona, Cataluña.
El Xato – La Nucia, Alicante, Comunidad Valenciana.
Baobab Soul Kitchen & Bar – Alicante, Comunidad Valenciana.
El Alimentario – Torre del Mar, Málaga, Andalucía.
La Taberna de Paula – Madrid, Comunidad de Madrid.
La Guagua Blanca – Maspalomas, Las Palmas, Canarias.
Harajuku Gastro Sushi – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares.
La Marmita Alicantina – Alicante, Comunidad Valenciana.
RiFF – Valencia, Comunidad Valenciana.
La Llorería – Madrid, Comunidad de Madrid.
Plats – Cornellà de Llobregat, Barcelona, Cataluña.
Brasa Gaucha Grill – Barcelona, Cataluña.
Zahara – Madrid, Comunidad de Madrid.
Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Cataluña.
Rangoli – Rivas Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid.
Daikiya – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares.
Sushi Flower – Málaga, Andalucía.
Lina – Madrid, Comunidad de Madrid.
El Bohio – Illescas, Toledo, Castilla-La Mancha.
Piano B – Barcelona, Cataluña.
El Quinto Sabor – Villaviciosa de Odón, Madrid, Comunidad de Madrid.
Bar Pere – Callosa de Ensarriá, Alicante, Comunidad Valenciana.
Red Fenix Hotpot – Rivas Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid.
Le Vin Rouge Maître-Cavista – Oropesa del Mar, Castellón, Comunidad Valenciana.
Moraira Casa Lili – Teulada, Alicante, Comunidad Valenciana.
Palm Court – Madrid, Comunidad de Madrid.
Hungry Gastro Food Bar – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares.
Bar Verat – Santa Coloma de Gramenet, Barcelona, Cataluña.
Poemas By Hermanos Padrón – Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Canarias.
Cráter - Identidad Canaria – Adeje, Tenerife, Canarias.
El Olivo Tapas Gourmet & Wine Bar – Alicante, Comunidad Valenciana.
Kaizen – Palma de Mallorca, Mallorca, Baleares.
Mengem – Valencia, Comunidad Valenciana.
Viana – Barcelona, Cataluña.
La Estrella 1924 – Barcelona, Cataluña.
The Alchemix – Barcelona, Cataluña.
Almo de Juan Guillamón – Murcia.
Pementa Rosa – Carballo, A Coruña, Galicia.
Kangnam – Barcelona, Cataluña.
Ménade – Caleta de Vélez, Málaga, Andalucía.
Ginnan – Barcelona, Cataluña.
Celler 1923 – Peralada, Girona, Cataluña.
Chicos del Mar – Peguera, Mallorca, Baleares.
Oceanika Madrid – Madrid, Comunidad de Madrid.
Jávea Casa Lili – El Tosalet, Alicante, Comunidad Valenciana.
Alborz – Madrid, Comunidad de Madrid.
Fishology – Barcelona, Cataluña.
Fiorito – Barcelona, Cataluña.
El Caldero – Alicante, Comunidad Valenciana.
Llucasaldent Gran – Alaior, Menorca, Baleares.
Palodú – Málaga, Andalucía.
Lasarte by Martín Berasategui – Barcelona, Cataluña.
Mafrens – Madrid, Comunidad de Madrid.
Es Pati de Montuiri – Montuiri, Mallorca, Baleares.
Javier Martín – Cáceres, Extremadura.
La Era de los Nogales – Sardas, Huesca, Aragón.
Nikkó – Vigo, Pontevedra, Galicia.
Meat Market – Valencia, Comunidad Valenciana.
Candeal – Marbella, Málaga, Andalucía.
Bolboreta – Madrid, Comunidad de Madrid.
Material – Malpica, A Coruña, Galicia.
El Racó d'en Cesc – Barcelona, Cataluña.
El Secreto de Chimiche – Granadilla, Tenerife, Canarias.
Erre & Urrechu Barcelona – Barcelona, Cataluña.
Arrozante Fuengirola – Fuengirola, Málaga, Andalucía.
AH-UN – Barcelona, Cataluña.
Suculent – Barcelona, Cataluña.
La Vinoteca – Santander, Cantabria, Cantabria.
Mosaico – Madrid, Comunidad de Madrid.
A Viaxe – Santiago de Compostela, A Coruña, Galicia.
Aula – Barcelona, Cataluña.
Cau de l'Ateneu – Manresa, Barcelona, Cataluña.
Ikoya Izakaya – Barcelona, Cataluña.
Bembi – Barcelona, Cataluña.
Megami Ramen Sabadell – Sabadell, Barcelona, Cataluña.
La Esquina del Real – Madrid, Comunidad de Madrid.
La Sala de Farners – Santa Coloma De Farners, Gerona, Cataluña.
Hofmann – Barcelona, Cataluña.
Cal Tapa Gastrobar – Mollet Del Vallès, Barcelona, Cataluña.
La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, Comunidad Valenciana.
Mi Niña Lola – Málaga, Andalucía.
El Doncel – Sigüenza, Guadalajara, Castilla-La Mancha.
Milongas Barcelona – Barcelona, Cataluña.
Le Chinois – Madrid, Comunidad de Madrid.
Saran Indian cuisine – Rivas-Vaciamadrid, Madrid, Comunidad de Madrid.
Can Boleta – Calella, Barcelona, Cataluña.