Pozuelo de Alarcón acoge en estos momentos la urbanización que más está dando de que hablar en los últimos años: La Finca. La nueva zona de chalets de famosos y adinerados a la que le han seguido la apertura de tiendas y restaurantes de lujo. 

Algunos ya lo han bautizado como la nueva 'meca gastronómica' por poner en él el foco grandes cocineros como Dabiz Muñoz o Dani García.

La oferta gastronómica más puntera se ha trasladado al oeste de la capital y gran parte de esta se aglutina en LaFinca Grand Café, el área compuesta por diez restaurantes en el centro comercial más exclusivo de toda la Comunidad de Madrid.

Zona de las terrazas exteriores de los restaurantes en el centro comercial LaFinca Grand Café. Cedida

Cerca del centro comercial, también estará el nuevo restaurante de Dabiz Muñoz, DiverXO, que anunció que abriría en 2024 y se ubicará en medio de un bosque cercano a esa zona.

A la espera de la nueva apertura de este último chef, LaFinca Grand Café ya se ha inaugurado este jueves 14 de septiembre. Así, los usuarios de este lugar ya pueden disfrutar de restaurantes de la talla de Lobito de Mar, El Gran Asador Lecanda, Finca Bandida, Sushi Bar Tottori, Indochina 18.87, Leonardo, Mena, Novecento-Polo Club, Ramest Rest & Brunch y Shiraz.

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El lujo del nuevo espacio gastronómico es tal que las terrazas de algunos de estos restaurantes cuentan con 'zona pantalán'. Es decir, que sus mesas se ubican prácticamente dentro del lago del campo de golf que tiene el centro comercial. 

Sin duda, la apertura más destacada entre los restaurantes es la de Lobito de Mar, "el bar resalao del chef Dani García", según se autodefinen, que ya ha conquistado ciudades como Marbella e, incluso, Doha. El de La Finca es el segundo refugio del mar Mediterráneo con este nombre en la capital, debido a su propuesta gastronómica enfocada en el sabor del mar. El nuevo restaurante cuenta con una capacidad para 206 personas y está dividido en distintos espacios.

Interior de Lobito de Mar en el centro comercial LaFinca Grand Café. Cedida

El gran grupo hostelero China Crown, conocidos en Madrid por sus numerosos restaurantes de lujo de comida asiática, han apostado por esta nueva 'milla de oro' con dos restaurantes. 

Por un lado, está Tottori, un espacio de alta cocina japonesa; por el otro, Indochina 18.87, una propuesta de cocina fusión asiático-francesa.

También encontrarás la Finca Bandida, el primer restaurante en Madrid del Grupo Cala Bandida, un oasis mediterráneo donde los sabores te transportarán a la Costa Blanca.

A su vez, está el Gran Asador Lecanda con una cocina ancestral renovada inspirada en las costumbres de los antiguos caseríos y en los rituales de las sociedades gastronómicas vascas.

El Grupo Garneg, tras el éxito de sus restaurantes Da Vinci, inicia la expansión en Madrid de su marca más icónica, Leonardo, instalándose en La Finca. Asegura ser un restaurante de auténtica pizza napolitana.

Otro restaurante es Mena, de Lew Brand, donde encontrarás una cocina de estilo tradicional con un toque de vanguardia y gran respeto por el producto.

Novecento-Polo Club, la cadena que ya ha triunfado por toda América, es un bistró argentino, que también encontrarás en este centro comercial, donde tomar un café, una comida tardía, un innovador aperitivo o una cena casual.

Asimismo, Ramest Rest&Brunch (doble espacio con tienda y degustación de ahumados) es la evolución de la emblemática firma de ahumados de la calle María de Guzmán 1. En el nuevo Hub gastro de Pozuelo, el promotor, su nieto José Mestanza abre dos espacios: abajo, en la planta que da a la calle se despachará el salmón recién cortado, como en La tienda Ramest en Madrid, y arriba, en la primera planta, en Ramest Rest&Brunch se degustarán delicias con ahumados y más exquisiteces.

Por último, Shiraz, del propietario y chef, Hassan Mohseni, invita a sumergirte en la verdadera cultura persa con su menú ecléctico y su menú de cócteles único derivado de ingredientes persas esenciales.

Diez restaurantes de alta cocina que no serán los únicos en abrir en los próximos meses en la urbanización La Finca.