A los españoles nos encanta el dulce. De media, el consumo de dulces por habitante en España es de 24 kilos al año. Pero ¿quién lidera y protagoniza esta pasión por el dulce? Al hablar de dulce, hay una cabeza visible por encima del resto: el chocolate. Por eso, te explicamos paso a paso cómo hacer trufas de chocolate con tan solo dos ingredientes, por si no quieres complicarte mucho con la elaboración. Son fáciles y algunas aptas para veganos, así como perfectas para un buen regalo.

Si quieres sorprender a todos tus invitados con un postre sencillo y exquisito, toma nota de las recetas de trufas de chocolate que te mostramos en este artículo. Incluso hay variantes para niños, pues cualquier receta que lleve chocolate les encanta. ¡Toma lápiz y papel, comenzamos!

Receta de trufas de chocolate y leche de coco

Trufas de chocolate y leche de coco

Ingredientes para 22 raciones:

  • 255 g de chocolate 72% cacao
  • 90 ml de leche de coco
  • 5 g de esencia de vainilla (opcional)

Decorado:

  • Fideos de chocolate o de colores
  • Cacao en polvo
  • Coco rallado
  • Almendra picada tostada

Pasos a seguir:

  1. Pesa los ingredientes para obtener la cantidad exacta.



  2. Derrite el chocolate con la leche de coco al baño María, removiendo sin parar con una espátula para que el chocolate no se pegue.



  3. A continuación, añade la esencia de vainilla y sigue removiendo hasta que el chocolate esté derretido por completo y todos los ingredientes estén bien integrados.



  4. Introduce la mezcla en el frigorífico durante dos o tres horas hasta que esté sólida. Un buen truco es introducir un cuchillo en el centro de la mezcla: si sale prácticamente limpio, la mezcla estará lista, si sale con chocolate húmedo, déjala un poco más. Pero ten cuidado o te quedará demasiado dura y tendrás que esperar para dar forma a las trufas de chocolate.



  5. Haz bolitas de unos 15 g con tus manos o ayúdate con una cuchara.



  6. Por último, cubre las bolitas con la decoración que más te guste.



  7. Puedes conservarlas en la nevera y sacarlas 15 minutos antes de consumirlas, así tendrán una textura ideal.

Trufas de chocolate para niños con 2 ingredientes

Trufas de galletas de chocolate y dulce de leche

Ingredientes:

  • Galletas de chocolate
  • Dulce de leche

Elaboración:

  1. Para elaborar esta receta de trufas de chocolate para niños, en primer lugar tritura las galletas.



  2. Agrega tantas cucharadas de dulce de leche como galletas, de manera que por cada una debes añadir una cucharadita de dulce de leche.



  3. Mezcla muy bien los dos ingredientes con las manos y haz bolitas. Después, pásalas por cacao en polvo o virutas de chocolate.

Trufas de leche condensada y chocolate

Trufas de leche condensada y chocolate

Ingredientes:

  • Leche condensada
  • Cacao en polvo

Preparación:

  1. Esta receta de trufas también se elabora con solo dos ingredientes, y no es nada complicada. Para comenzar, coloca la leche condensada en un bol y ponla en el microondas 20 segundos. Su consistencia habrá cambiado y se habrá puesto un poco más líquida, así que es el momento de agregar el cacao tamizado poco a poco y mezclar hasta que ambos ingredientes queden integrados.



  2. Debe quedar una consistencia de masa que podamos moldear, lo envolvemos en papel film y lo ponemos en una heladera, al menos, media hora.



  3. Después de este tiempo, corta la masa en trozos y dale forma de bolitas, pásalas por cacao en polvo y tus trufas de chocolate estarán listas para degustar.

Trufas de chocolate y nata

Receta de trufas de chocolate y nata

Ingredientes:

  • 200 ml de chocolate para postres
  • 150 g de nata para montar150 g de nata para montar

Para decorar:

  • Cacao en polvo
  • Virutas de chocolate

Pasos para la elaboración de esta receta de trufas:

Te mostramos una receta de trufas de chocolate que podrás elaborar con o sin Thermomix, así que puedes elegir cualquier de las dos versiones. Y si quieres hacer más cantidad, solo tienes que duplicar o triplicar las cantidades.

Con Thermomix:

  1. Pon la nata en el vaso y programa 3 minutos a 90º y velocidad 2.



  2. Parte el chocolate y ponlo en el vaso.



  3. A continuación, tritura todos los ingredientes a velocidad 6 durante 10 o 15 segundos hasta obtener una crema sin grumos.



  4. Vierte la mezcla en un recipiente que se pueda meter en el congelador y déjala enfriar unas 4 horas.



  5. Pasado ese tiempo, forma bolitas de chocolate con la mezcla y báñalas con el cacao en polvo o virutas de chocolate.



  6. Puedes conservarlas en el frigorífico hasta su degustación o también las puedes congelar.

Sin Thermomix:

  1. Calienta la nata en un cazo sin que llegue a hervir.



  2. Trocea el chocolate y añádelo a la nata removiendo sin parar hasta que se derrita por completo.



  3. Vierte la mezcla en un bol e introdúcelo en el congelador unas 4 horas.



  4. Transcurrido este tiempo, saca la mezcla y forma bolitas con ella. Después, báñalas con cacao en polvo o virutas de chocolate.



  5. Colócalas en moldes de papel de colores y consérvalas en el frigorífico hasta que quieras disfrutar de ellas. Recuerda que también puedes congelarlas.

Trufas veganas de plátano y avena

Trufas veganas de plátano y avena

Ingredientes para 9 trufas:

  • Bananas
  • Avena

Opcional:

  • Limón para que los plátanos no se pongan negros
  • Esencia de vainilla
  • Miel o endulzante natural
  • Coco, chocolate en polvo, granola o lo que quieras para decorar

Elaboración:

  1. Esta receta de trufas es apta para veganos, y además son muy saludables y fáciles de elaborar. Y con solo dos ingredientes. En primer lugar, chafa los plátanos con un poquito de limón, esencia de vainilla y miel.



  2. Cuando consigas una mezcla bien integrada, agrega poco a poco la taza de avena.



  3. Una vez que las trufas tengan su forma, pásalas por granola, coco rallado, chocolate en polvo o lo que más te guste. Así de simple y deliciosas, así que no esperes más para preparar y disfrutar de tu receta de trufas preferida.

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