En Navidad, los turrones se convierten en protagonistas de las mesas, ofreciendo una amplia gama de sabores y texturas. Aunque muchos de estos dulces son productos ultraprocesados con altos niveles de azúcares y calorías, algunas opciones más saludables están emergiendo en el mercado.
Un ejemplo destacado son ciertos turrones de Mercadona, que han sido reconocidos por su perfil nutricional más beneficioso. Estos turrones, recomendados por la cuenta de Instagram @transformatelavida, incluyen variedades con alto contenido de cacao y almendras y bajos en azúcares, ofreciendo alternativas más saludables para disfrutar durante estas fiestas.
Los tres turrones más saludables de Mercadona
Entre los turrones de Mercadona, tres se destacan por sus cualidades más saludables. Estos incluyen:
- Turrón 72% cacao y almendras Hacendado: el turrón más saludable de Mercadona es el turrón con 72% de cacao y almendras, que en su composición tiene solo 10 gramos de azúcar cada 100 gramos. Se ha convertido en una de las opciones más saludables y deliciosas del mercado, y por ello ha adquirido una gran popularidad. Además, este turrón se caracteriza por su contenido proteico, ofreciendo un 15% de proteínas por cada 100 gramos, lo que contribuye a su perfil nutricional saludable y lo hace una opción popular y deliciosa en el mercado.
- Turrón imperial de almendras 0% azúcares Hacendado: el segundo lugar es para este turrón, que posee más de un 60% de almendras, 4 gramos de azúcar y 17 de polialcoholes por cada 100 gramos de producto. Además, este turrón aporta un considerable 14% de proteínas por cada 100 gramos, lo que realza su perfil nutricional y lo convierte en una opción más saludable.
- Turrón de chocolate y almendras 0% azúcares Hacendado: completa el podio este turrón de chocolate y almendras, el cual posee 8 gramos de azúcar por cada 100 gramos de producto, y un 30% de almendra tostada. Además, este turrón se distingue por su contenido de proteínas, ofreciendo un 13% por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una alternativa más nutritiva en comparación con otros dulces navideños.
En el lado contrario, los tres turrones de peor calidad de Mercadona, son el turrón de galleta caocream, el turrón de fruta y el turrón de crema catalana, ya que poseen unos 55 gramos de azúcar por cada 100 gramos, lo que supone la mitad del producto.
Mercadona y su amplio surtido de turrones
Mercadona se ha preparado para la Navidad con un amplio surtido de turrones, en el que hay opciones saludables como las mencionadas y otras que no lo son tanto. Lo que sí se ha preocupado la empresa de Juan Roig es por colocar en sus tiendas opciones para todos los gustos, entre ellas, algunas propuestas novedosas y sorprendentes.
Sus principales novedades son el turrón de galleta cacaocream, que es uno de los menos sanos, y que consiste en un turrón de chocolate con leche con trocitos de la popular galleta que triunfa entre sus clientes; y el turrón cheesecake, un turrón de tarta de queso con galleta con una cubierta de chocolate blanco, una capa de mermelada de frutos rojos y un relleno de queso con trozos de galleta.
Por supuesto, en su catálogo no pueden faltar los turrones de chocolate, donde se venden variedades con cereales crujientes, con cacahuete frito con miel, con un relleno cremoso de leche, avellanas y trocitos de galleta, con almendra, o de tres chocolates, así como varias opciones con chocolate negro y blanco.
Tampoco faltan los clásicos turrones blandos y duros, los turrones de yema tostada ni la torta imperial de almendras, a los que se suman opciones interesantes a cargo de Antiu Xixona como el turrón guirlache con almendras tostadas, el turrón Jijona más artesanal o el turrón crocant frutos secos.
Para finalizar, tenemos que hacer mención especial a su amplio surtido de turrones con originales sabores:
- Turrón de pistacho: Mercadona tiene a la venta esta combinación de turrón de chocolate con relleno de pistacho, que ofrece una textura cremosa y que posee trozos de pistacho en su interior.
- Turrón de yogur con arándanos y fresa y turrón de crema catalana: son dos turrones que han sido concebidos para llevar a este formato dos postres muy populares y sabrosos.
- Turrón de chocolate blanco con limón: con un interior cremoso y sabor cítrico, esta combinación de chocolate blanco y relleno de limón conquistará a los amantes de esta fruta.
- Turrón fruta y turrón de coco: los amantes de las mezclas de frutas y del coco, pueden encontrar estas dos propuestas en el catálogo de Mercadona, si bien el de fruta es uno de los menos saludables de su surtido.
Consumo moderado de dulces navideños
El turrón es el "rey" entre los dulces de Navidad, si bien es un tipo de dulce que habitualmente cuenta con una gran cantidad de azúcar, hasta el punto de que, en determinados casos, es su principal ingrediente. Pese a todo, parece complicado resistirse a comerlos en estas fechas tan señaladas.
Por norma general, el turrón de almendra es el más saludable, porque, aunque es muy rico en grasa, la gran mayoría de ella proviene de este fruto seco, siendo una grasa muy similar a la que podemos encontrar en el aceite de oliva. Sin embargo, hay que ser conscientes de que también contiene azúcar y miel, por lo que no hay que consumirlo de forma excesiva, y, además, es importante que se trate de un turrón duro de calidad extra o suprema.
Menos sano es el turrón de chocolate, ya que principalmente está elaborado con azúcar, y también contiene manteca de cacao, que es grasa saturada. En ellos el contenido en frutos secos es muy reducido y también tienen poca cantidad de arroz hinchado.
Por otro lado, los mantecados y los mazapanes se componen en un 40% de grasa de almendra, pero tampoco son recomendados por su elevado aporte de azúcar y jarabe de glucosa. Polvorones, roscas de vino y roscones, por su parte, tienen una elaboración muy parecida en lo que respecta a sus valores nutricionales, todos ellos con azúcar, harinas refinadas y grasas saturadas, que son poco saciantes y muy ricos en colesterol. Por ello, su consumo debe ser muy moderado.