Han pasado varios años desde que la comida japonesa irrumpió en la gastronomía española. Y lo hizo con mucha fuerza.

Tanto es así, que ahora esta forma parte de la dieta diaria de una buena parte de los españoles, siendo muchos los restaurantes especializados en este tipo de comida que podemos encontrar en prácticamente todas las ciudades del país. 

Entre los platos más aclamados, exitosos y característicos de la gastronomía japonesa se encuentra el sushi, arroz aderezado con vinagre, azúcar y sal y combinado con pescados crudos, mariscos e incluso en algunos casos con verduras. 

Como no podía ser de otra manera, en Castilla y León también tiene cabida esta tipología de comida asiática. Desde EL ESPAÑOL - Noticias de Castilla y León te contamos cuáles son los restaurantes especializados en sushi más famosos de cada provincia de la Comunidad según la afamada web de reseñas TripAdvisor: 

Ávila 

El establecimiento de sushi mejor valorado en la provincia de Ávila es Sibuya Urban Sushi Bar Ávila. Está situado en la Plaza del Mercado Chico, 10, y en él puedes encontrar una amplia variedad de tipos de sushi con ingredientes absolutamente irresistibles y de una gran calidad. 

Además, Sibuya Urban Sushi Bar cuenta con restaurantes en otras provincias como Burgos, León, Palencia, Salamanca, Valladolid y Zamora, todos ellos con una crítica excepcional.

Burgos 

Zushi Burgos ocupa los primeros puestos del ranking de los restaurantes de sushi mejor valorados de la provincia. Está ubicado en la Avenida del Cid Campeador, 100, y entre su oferta cuenta con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten igual de deliciosas que todas las demás. Quienes lo visitan aseguran que visitar este establecimiento supone "toda una experiencia a través de los cinco sentidos" o "una vivencia culinaria maravillosa". 

León 

León alberga un restaurante japonés denominado Miu japonés que, si por algo es conocido, es por la exquisitez de su sushi. 

Ubicado en la Plaza San Martín, 3, de la capital, este negocio destaca por tener una carta que, sin salirse de los platos típicos de la cocina japonesa, logra diferenciarse, y mucho, de la gran mayoría de restaurantes afines. Además, cuenta con un menú diario que incluye entrante, primer plato, principal, postre y bebida por tan solo 21,50 euros. 

Una bandeja de sushi tradicional Masa Naomi

Palencia

En la Plaza de León, 5, de la capital palentina se encuentra el restaurante Nikko Sushi, donde locales y visitantes pueden dan un buen homenaje a su paladar con el mejor sushi de la zona. 

Hay sushi de todo tipo a un precio irresistible, ya que allí puedes comer o cenar por un precio que oscila entre los 7 y los 16 euros. 

Salamanca

La capital charra alberga el restaurante japonés Ai, un establecimiento que cuenta, según los usuarios de TripAdvisor, con un sushi que definen como "excelente". 

Este local destaca por su autenticidad, su rapidez, su perfección en el servicio, sus precios asequibles y, sobre todo, por la calidad de todos sus productos, los cuales contienen "sabores especiales que te hacen viajar a Japón". 

Segovia

Kuma es un restaurante japonés que se encuentra en la calle Ochoa Ondategui, 1, de Segovia, a tan solo 100 metros del Acueducto, y que dispone de un sinfín de tipos de sushi, cada cual más rico, tal y como han manifestado sus clientes. 

Como curiosidad, allí también imparten cursos de cocina para todos aquellos cocinillas que quieran profesionalizarse en este tipo de comida. 

Soria

Es cierto que en Soria no hay demasiados restaurantes japoneses que poder visitar. Sin embargo, en la ciudad sí se encuentra uno que ha logrado convertirse en todo un referente de la cocina asiática. 

Se trata de Mai Sushi Soria, el cual se encuentra en la avenida de Mariano Vicén, 37. Allí podrás encontrar cualquier clase de sushi que andes deseando probar, llevándote como regalo una experiencia culinaria absolutamente grata. 

Valladolid

Uno de los restaurantes japoneses premiados por TripAdvisor en Valladolid es Jiapan Restaurante. Sus clientes lo definen como "un trozo de Japón en Pucela" y como "el mejor asiático de Valladolid". 

Todo esto tiene un por qué, y eso es, además de por ser un establecimiento que consigue conservar la verdadera esencia japonesa en cada uno de sus platos realizándolos al momento, por disponer de productos de primera categoría manipulados con cariño, cuidado y mucha originalidad, según cuentan quienes lo han probado. 

Se encuentra ubicado en la calle Pasión, 6.

Zamora

Sushi Senpai es otro de los restaurantes japoneses mejor valorados de Castilla y León. Se ubica en la calle Eduardo Julián Pérez, 11, de Zamora, y, al igual que los anteriormente citados, cuenta con una carta muy variada con platos de muy buena calidad.