El Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Salamanca, Fernando Castaño Sequeros, y el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Álvaro Juanes Martin, presentan la Semana Santa Gastronómica 2021, que se celebrará del 26 de marzo al 4 de abril 2021, ambos inclusive, fechas en las que se podrán degustar una variedad de tapas, menús y platos típicos tradicionales en 22 establecimientos de Salamanca y provincia y  el dulce más tradicional, las torrijas, en 27 establecimientos. 

Toda la información de los participantes se podrá descargar a través de un código QR en cada uno de los establecimientos así como en las páginas web de turismo del Ayuntamiento Salamanca, Diputación de Salamanca y las distintas redes sociales.

IV Concurso de Torrijas de Salamanca

El pasado miércoles día 24 de marzo se celebró el IV Concurso de Torrijas de Salamanca organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca en el Centro de Innovación Gastronómico de la Cámara de Comercio de Salamanca, en el que el jurado valoró y degustó las torrijas, sin conocer a que establecimiento pertenecían cada una.  Y en base a criterios de presentación, sabor, cremosidad, originalidad y fritura de las torrijas presentadas.

Primer Premio: Torrija de Oro para el establecimiento 'Los Álamos' de Peñaranda de Bracamonte

Segundo Premio: Torrija de Plata para el establecimiento 'La Fea vinos y tapas' de Salamanca

Del mismo modo la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca muestra su agradecimiento a todos los colaboradores en esta actividad como son, el Ayuntamiento de Salamanca, Diputación de Salamanca, Cámara de Comercio, Confederación de Empresarios de Salamanca, Asociación cultural nuestro padre Jesús del Perdón, Asociación Ariadna (Asociación de Padres y Terapeutas de Personas con Autismo y/o Trastornos Generalizados del Desarrollo) y la Asociación de Comerciantes de Wences Moreno .