La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo su estudio anual de supermercados que señala a Castilla y León como una de las comunidades autónomas donde resulta más difícil ahorrar en la cesta de la compra. Los resultados de esta investigación revelan que la ciudad de Zamora es la más barata a la hora de llenar la lista de la compra con un índice 101. Es más, la capital zamorana es una de las más baratas de España, junto a Almería, Castellón, Puertollano, Ciudad Real, y solo superada por Jerez de la Frontera.

El estudio de OCU es una herramienta al servicio de los consumidores que demuestra que es posible ahorrar 1.073 € anuales de media, eligiendo el establecimiento más barato. Los resultados completos del estudio se publican en el número de octubre de la revista OCU-Compra Maestra. En Castilla y León, OCU ha visitado 125 establecimientos en Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.

En su estudio OCU analiza los precios de la alimentación, higiene y droguería, con el objetivo de facilitar a los consumidores una herramienta para comparar los precios entre los distintos establecimientos, de modo que les sirva para ahorrar en la cesta de la compra.  Para su elaboración OCU ha visitado 1.103 establecimientos en 65 ciudades además de internet y analizado 160.976 precios de una "cesta de la compra" compuesta por 238 productos de diversas categorías que incluyen alimentación fresca (frutas, verduras, carne y pescado) alimentación envasada, productos de higiene y droguería tanto de marcas líderes de fabricante como de marcas blancas.

Ahorro en la cesta de la compra

El ahorro medio nacional alcanza este año los 1.073 €, se ha incrementado un 10,5% respecto del año pasado. Se trata de un ahorro considerable, y supone un 19,5% del presupuesto que un hogar medio destina al gasto en alimentación, droguería e higiene. Este ahorro se produce en un contexto en el que los hogares por efecto de la pandemia han destinado una parte mayor de su presupuesto a la alimentación en el hogar, y su mayor cuantía se debe en buena medida a la mayor distancia entre establecimientos caros y baratos.

En Castilla y León el ahorro medio anual es de 760 €, una cifra muy por debajo de la media de España que es de 1.073 €. Zamora es la ciudad de Castilla y León donde resulta más difícil ahorrar. Solo hay 494 € de diferencia entre el establecimiento más caro y el más barato. La sigue Soria con 536 €, Ávila con 656 €, Salamanca con 724 €, Palencia con 733 €, Valladolid con 873 €, Segovia con 894 €, Burgos 922 € y por último León con 1.007€, siendo la única que se acerca a la media nacional. Estos resultados se deben en buena medida al hecho de que la mayoría de las ciudades de Castilla y León son de moderadas dimensiones, lo que limita la oferta comercial y tiende a incrementar la homogeneidad en precios.

Diferencias de precios entre establecimientos y ciudades

El estudio de supermercados de OCU demuestra las notables diferencias de precios entre establecimientos. El supermercado Tifer del barrio del Gamonal en Burgos es el establecimiento más barato, seguido por el Supeco de Santa Marta de Tormes en Salamanca, el Alcampo de Burgos y otros dos establecimientos de la cadena Tifer, el situado en la avenida de los Trigales en Palencia y en la avenida de Galicia de Zamora. El Supermercado Supercor de León es el establecimiento más caro. A continuación, entre los más caros de la comunidad castellanoleonesa se encuentra el supermercado Unide de calle las Nieves en Segovia y el Supercor de Parquesol en Valladolid.