La localidad segoviana de Martín Muñoz de las Posadas ha celebrado este sábado su VIII Feria del Tomate, una cita gastronómica que ha reunido a vecinos y visitantes en torno a la producción agrícola local.
La jornada ha acogido la cuarta parada de la Caravana de Alimentos de Segovia, iniciativa de la Diputación Provincial concebida para respaldar al sector agroalimentario de proximidad y dinamizar el medio rural.
La feria fue inaugurada por la vicepresidenta segunda y diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, junto al alcalde del municipio y diputado provincial, José Antonio García.
Durante la jornada, la Plaza Mayor albergó los puestos de 19 socios de la marca de calidad provincial y productores locales de hortalizas, permitiendo a los asistentes adquirir quesos, vinos, mieles, dulces, embutidos, cerveza y conservas, además de las hortalizas cultivadas en las huertas del municipio.
Reconocimiento a José María Ruiz
El acto central de la cita fue la entrega de la distinción Tomate de Honor a José María Ruiz Benito, fundador del Restaurante José María, impulsor de Pago de Carraovejas y promotor de la Marca de Garantía del Cochinillo de Segovia.
La representación provincial destacó la trayectoria del hostelero en favor de la cocina tradicional castellana y su labor continuada de proyección de la provincia.
La programación matinal incluyó una visita guiada al Huerto del Monje y una demostración culinaria de elaboración de pisto y gazpacho a cargo de la Asociación de Cocineros de Segovia y Provincia junto a voluntarios locales, seguida de una degustación popular.
Hamburguesada solidaria
Durante la tarde, la feria mantuvo su actividad con una hamburguesada de carácter benéfico organizada por la cocinera Pepa Muñoz y la ONG World Central Kitchen.
La recaudación obtenida se ha destinado a ayudar a los afectados por los incendios forestales, utilizando carne donada por Urbano de Frutos e hortalizas cedidas por los agricultores de la zona.
Las actividades concluyen este sábado por la noche con la tradicional cena popular de huevos fritos con pisto y la actuación musical del grupo Esparadrapo.