El Bollo Dulce Mirandés es un dulce propio y uno de los iconos gastronómicos de Miranda do Douro, tradicionalmente asociado a la Semana Santa y la Pascua, y también motivo para la realización de la Feria que transcurrirá del 29 al 31 de marzo, en el Largo del Castillo, en Miranda do Douro. Más allá de este dulce tradicional, tendrá de igual modo presencia destacada el pan, los embutidos, licores y vinos, así como otros productos de las Tierras de Miranda.

El saber ancestral está garantizado en todos los productos autóctonos de esta época del año, como es la empanada/folar de carne, confeccionado con el mejor embutido casero.

Este es un evento que tiene como principales objetivos contribuir a la promoción y venta de productos regionales y locales y fomentar la convivencia y animación en el Largo del Castillo de Miranda do Douro, donde también habrá diversas actuaciones relacionadas con la música tradicional mirandesa, es el caso de gaiteiros y pauliteiros.