Els amants de l'arròs tenen una cita gastronòmica a Benidorm fins al pròxim 25 d'octubre. Les XV Jornades dels Arrossos de la Terra reuneixen 18 restaurants de la ciutat que ofereixen menús especials amb preus que parteixen dels 25 euros per persona i arriben fins als 55 euros, en una nova edició del calendari Benidorm Gastronòmic 2026.

La iniciativa, organitzada per l'Associació de Bars, Restaurants i Cafeteries de Benidorm (ABRECA), se celebra del 16 al 25 d'octubre i busca posar en valor la tradició arrossera i els productes del territori.

A través de diferents propostes culinàries, els establiments participants combinen receptes clàssiques amb elaboracions que mesclen els sabors de la mar i la muntanya.

18 restaurants

L'oferta d'estes jornades inclou 18 establiments amb menús dissenyats per a l'ocasió. Els preus varien en funció del restaurant i de la proposta gastronòmica, amb opcions des de 25 euros fins a 55 euros per comensal.

Entre les alternatives més econòmiques figuren Esturión, La Pinta Beach i Taberna Andaluza, amb menús de 25 euros. Bolikki ofereix la seua proposta per 27 euros, mentre que Cerveseria El Mesón, Club Nàutic i Mal Pas fixen el preu en 28 euros per persona.

També participen Braseria Aurrera, amb un menú de 29,50 euros; Jardí Mediterrani, La Cava Aragonesa i Posada del Mar, amb propostes de 30 euros; i Bodegó Aurrera, amb un preu de 32 euros.

Per la seua banda, Arroceria La Marina, L’Aroma i La Arroceria de La Mejillonera ofereixen els seus menús per 35 euros. Malaspina establix un preu de 38 euros, mentre que La Fava presenta l'opció més cara de les jornades, amb 55 euros per persona.

Receptes tradicionals

L'arròs ocupa un lloc destacat en la gastronomia de la província d'Alacant, on forma part de nombroses receptes tradicionals. La seua versatilitat permet combinar-lo amb peixos, mariscs, carns, verdures i llegums, amb preparacions que canvien segons els ingredients i els costums de cada localitat.

Entre les elaboracions més conegudes figuren l'arròs a banda, vinculat a la cuina marinera; l'arròs al forn, que incorpora ingredients com cigrons, creïlla i embotits; i l'arròs amb fesols i naps, un plat de cullera elaborat amb bajoques i naps.

Les jornades de Benidorm posen el focus en esta diversitat culinària i en la capacitat dels restaurants locals per a oferir diferents interpretacions d'un ingredient comú. Els menús inclouen diferents propostes d'entrants, arrossos, postres i begudes, segons l'establiment.

Com participar

Les XV Jornades dels Arrossos de la Terra se celebren fins al diumenge 25 d'octubre als restaurants participants de Benidorm. Els preus indicats corresponen a una persona i oscil·len entre els 25 i els 55 euros.

Abans d'acudir, convé consultar el menú complet de cada local, els seus horaris i els dies d'obertura. També es recomana reservar amb antelació, ja que algunes elaboracions requerixen un mínim de dos comensals i determinades propostes poden incloure suplements.

L'informació dels establiments i els seus menús pot consultar-se en els materials oficials de les jornades i a través de Visit Benidorm.