Els amants de la bona menjar tenen una cita imprescindible del 2 al 5 d'octubre a Alacant. Durant quatre dies, IFA-Fira Alacant acull una gran festa gastronòmica en què els visitants poden gaudir de tapes, tastos de vi i formatges, concursos i nombroses activitats per a descobrir nous sabors.
Les fires gastronòmiques són un d'eixos plans que mai fallen. Recórrer els llocs, provar productes artesans, descobrir noves receptes o gaudir d'una bona copa de vi són algunes de les raons per les quals estos esdeveniments atrauen cada any a milers de visitants.
I este cap de setmana arriba una de les cites més esperades de la província 'Alacant Gastronòmica', que celebra la vuitena edició, amb quatre jornades dedicades a la cuina, els productes de proximitat i les experiències gastronòmiques per a tots els públics.
Tapes, grans xefs i tastos
Un dels grans atractius d'Alacant Gastronòmica és la possibilitat de provar elaboracions de reconeguts xefs sense necessitat d'acudir als seus restaurants. El Racó de les Estreles i els Sols reuneix propostes de xefs distingits per les principals guies gastronòmiques.
Per la seua banda, L'Illa de les Tapes convida a recórrer diferents sabors i degustar receptes d'Alacant, la Comunitat Valenciana i altres territoris. Enguany, Mèxic és el país convidat a Alacant Gastronòmica.
Els aficionats al vi també tenen el seu espai. El Túnel del Vi, la Sala Prestigi i la Plaça de les Bodegues ofereixen experiències per a descobrir diferents referències i aprofundir en la cultura vinícola.
A estes propostes se sumen els tastos de formatges i altres productes artesans. Entre les novetats destaca l'Aula del Formatge, on els visitants poden conéixer els processos d'elaboració i les possibilitats de maridatge.
Tallers de cuina
Qui preferisca posar-se el davantal pot participar en les diferents masterclass impartides per professionals de la cuina. Les activitats abracen des de la preparació d'arrossos i croquetes fins al tall de pernil, els plats de cullera o el sushi.
La fira també compta amb una programació infantil que permet als més menuts convertir-se en autèntics minixefs mitjançant tallers i activitats relacionades amb l'alimentació mediterrània.
A més, més de 260 expositors ofereixen productes artesans, conserves, dolços, vins, formatges i aliments de proximitat. La Glorieta dels Forns i Farines dedica el seu espai al pa, la brioixeria i la tradició fornera.
Quant costa
L'entrada és gratuïta, encara que és obligatori adquirir una polsera intel·ligent d'accés per 2 euros, destinats íntegrament a Alacant Gastronòmica Solidària.
La polsera permet accedir durant els quatre dies i funciona com a mitjà de pagament dins del recinte, prèvia recàrrega. Pot adquirir-se de forma anticipada en la web oficial.
La fira se celebra en els dos pavellons d'IFA-Fira Alacant, entre Alacant i Elx. L'aparcament costa 4 euros i també és possible arribar amb les línies d'autobús 251A i 251B.
Alacant Gastronòmica es presenta com un gran pla per a gaudir este cap de setmana en família, amb amics o en parella. Una oportunitat perfecta per a tapar, descobrir nous sabors, provar productes de qualitat i deixar-se sorprendre per les nombroses propostes d'una fira en què la bona menjar és la gran protagonista.