Al frente de Casa Solla, restaurante que luce Estrella Michelin desde 1980, Pepe Solla  creció entre fogones y lleva la hostelería en las ventas. Este reconocido chef gallego, amante también de la música, se ha animado a acercarnos a los que para él son los mejores sabores de la gastronomía pontevedresa. 

Su restaurante, que cuenta también con tres Soles Repsol, es su refugio; pero en esta ocasión lo deja a un lado para proponernos otros lugares de las Rías Baixas que, según él, merecen mucho la pena conocer. 

Dónde desayunar 

• Misto Café Bar: Rúa Marquesa, 3, Pontevedra 

Para empezar el día fuera de casa, Pepe Solla nos lleva hasta Misto Café Bar, un local en el que -nos confiesa- "tiene un café muy bueno". Esto es, sin duda, lo que más le atrae al chef, quien también destaca el sabor y la elaboración de los bocadillos y los zumos de Misto. "Están muy ricos", afirma.

Dónde tomar el aperitivo

• Náutico de San Vicente: Playa de la Barrosa s/n San Vicente do Mar, O Grove, Pontevedra

Y para tomar un aperitivo antes de comer, Solla elige un clásico en las Rías Baixas, y en general en Galicia: el Náutico de San Vicente. Un local con mucha historia y en el que la música y la gastronomía van de la mano, al igual que en el caso de Pepe Solla. El chef nos traslada a un día soleado, como el que estamos viviendos estos días: "Tomar un aperitivo al lado del mar, junto a la playa de la Barrosa, es un auténtico lujo". 

Dónde comer 

• Meloxeira Praia: Carretera San Vicente do Mar 1100, O Grove, Pontevedra

Y no abandonamos San Vicente. Muy cerca del Náutico está Meloxeira Praia, el restaurante que nos recomienda Pepe Solla para disfrutar de una comida rica. Y en la que tampoco faltan las maravillosas vistas al mar. Y su calidad en la cocina ha sido reconocida recinentemente con un Sol Repsol. 

"Después del aperitivo en el Náutico, podemos coger el coche, o inluso ir andando hasta Meloxeira Praia", indica Solla. 

Dónde merendar

• San Francisco: Praza da Ferrería, 11, Pontevedra

Y para merendar, Pepe Solla "barre para casa" y nos recomienda San Franciso, en Pontevedra. Detrás de este local, que en estos momentos permanece cerrado por reformas, está Ismael López, que fue sumiller de Solla. "Es perfecto para pìcar algo con un vino rico a media tarde", propone el reputado chef. Habrá que esperar a su reapertura para poder disfrutar de este plan. 

Dónde cenar 

• Taberna Lagüiña: Lugar Iglesia, 16, Meaño, Pontevedra

Y abandonamos la ciudad de Pontevedra y nos vamos hasta Meaño. Allí, Pepe Solla nos recomienda disfrutar de una cena en la Taberna Lagüiña, de Eduardo Camiña, quien también fue sumiller suyo. Se trata de un local que guarda la esencia de "bar de pueblo", y es que el establecimiento fue regentado antes por la madre de Eduardo. "Es maravilloso", opina Solla. 

Dónde copear 

• Coctelería Hama: Plaza, Rúa Marqués de Aranda, 5, Pontevedra

Y para terminar el día, regresamos a la ciudad del Lérez. La coctelería Hama es la propuesta de Pepe Solla para terminar el día. ¡Qué mejor que con un buen cóctel! "Yo prefiero un cóctel que un trago largo", concluye.