El ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha visitado este lunes en Vigo el Laboratorio de Biotoxinas Marinas de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), ubicado en el campus de la Universidade de Vigo y considerado laboratorio de referencia de la Unión Europea en materia de seguridad alimentaria.
Durante su visita, Bustinduy ha destacado el carácter "estratégico" de estas instalaciones para sectores como la pesca, la acuicultura y el marisqueo, al permitir detectar y estudiar las biotoxinas presentes en los productos del mar y anticiparse a nuevos riesgos.
El laboratorio, situado en las instalaciones de CITEXVI, desempeña además un papel fundamental dentro de la red europea de laboratorios nacionales de referencia. El respaldo del Ministerio ha permitido garantizar su continuidad en Vigo, pese al interés mostrado por otros países, como Italia, por acoger estas instalaciones.
El ministro ha incidido especialmente en la necesidad de disponer de organismos preparados para responder ante riesgos emergentes vinculados al medio marino y al cambio climático, como las ciguatoxinas, que ya se han detectado en determinadas especies de pescado en Canarias.
"Las crisis llegan cada vez con mayor intensidad y complejidad", ha advertido Bustinduy, quien ha defendido que "no basta con reaccionar cuando ya tenemos el problema encima" y ha reivindicado la anticipación como una herramienta esencial para proteger la seguridad alimentaria.
En este sentido, el Ministerio asegura haber realizado durante los dos últimos años "una gran inversión" en recursos humanos y materiales, acompañada de un cambio en el modelo de gobernanza del laboratorio.
Estas actuaciones, según ha señalado Bustinduy, garantizan la continuidad del centro en España y refuerzan la confianza de la Comisión Europea en el proyecto, consolidando a Vigo como uno de los puntos de referencia europeos en el control de las biotoxinas marinas.