El restaurante Lúa, que cuenta con una estrella Michelin, ha decidido cerrar el local de forma temporal para sumarse así a los esfuerzos de las autoridades sanitarias para tratar de paliar la expansión del coronavirus ante las nuevas medidas de contención en Madrid, según ha informado en un comunicado.

En concreto, el restaurante del chef gallego Manuel Domínguez considera que ante la "difícil situación" por esta crisis sanitaria es preciso actuar con solidaridad. Así, procede cerrar temporalmente el restaurante, siguiendo de esta manera las recomendaciones y atendiendo a la necesidad de evitar las concentraciones de personas en beneficio del interés común.

"Debemos ser responsables con los acontecimientos que están ocurriendo y tomar las medidas que estén en nuestras manos para tratar de frenar la propagación de la enfermedad. Desde Lúa tomamos esta decisión por el bien de todos y todas", ha explicado el chef Manuel Domínguez.

De esta forma, el equipo de Lúa pide la colaboración y comprensión de todos los clientes y proveedores a la espera del anuncio de la fecha de reapertura del local.

Lúa se une así a restaurantes madrileños que han anunciado el cierre temporal de sus establecimientos y la cancelación de sus servicios como medida de prevención y contención ante la expansión del coronavirus en la capital española.

Otros cierres

El grupo de restauración Makkila-Whitby confirmó ayer que los cuatro restaurantes que tiene en la capital cerrarán sus puertas hasta que la situación sanitaria mejore y el virus no sea un motivo de preocupación para clientes y empleados.

"Los restaurantes Makkila y Whitby no cierran sus puertas indefinidamente, ya que se trata de una medida más de prevención y contención ante la casuística tan urgente que afecta a la salud de todos. No sería responsable por nuestra parte seguir recibiendo a clientes de todo el mundo dada la rápida propagación del virus", señalan desde la dirección del grupo.

Por su parte, los restaurantes Ninja Ramen y Hong Kong 70, ubicados en el centro de la capital española, también han colgado el cartel de cerrado desde este miércoles hasta el 25 de marzo.

Así, en los escaparates de sus locales señalan que este cese de actividad temporal es para "contribuir a la sociedad las mayores facilidades en las tareas de contención" del coronavirus.

Con estas medidas, los restaurantes pretenden prescindir de toda aquella actividad que no sea estrictamente necesaria en sus instalaciones, eliminando cualquier riesgo de contagio entre clientes, cesando su actividad habitual.

'Take away'

El chef de 'Dsncj Bistró', Iván Sáez, ha reconocido que el efecto del coronavirus se está "notando enormemente" en la restauración madrileña y apuesta por "reinventarse" apostando por el 'take away' en 'La Tajada' durante la crisis sanitaria.

Sáez ha asegurado que esta crisis se está percibiendo sobre todo en los momentos de ocio de la noche y en las comidas de trabajo, que "están desapareciendo" en estas semanas. "Intentaremos salir de una manera airosa de esta situación. Toca reiventarse, y ya que la gente no puede salir de casa y antes de que se apodere el caos de todos, el 'take away' puede ser una solución", ha reconocido.

Otros restaurantes de la capital que refuerzan su apuesta por el 'take away' en estas semanas son 'Apura' y 'Ronda 14' del chef peruano Mario Céspedes y 'Patio de Leones', mientras que se decantan por incrementar el 'delivery' en 'Isabella', 'Astrolabius', el Mercado de San Idelfonso o 'Levél Café', entre otros.

Por su parte, el restaurante 'La cocina de María Luisa' lanza para estas semanas su 'take away' para disfrutar de sus platos. "Ante esta situación crítica nos mantemos fieles a nuestra vocación de servicio público y ponemos a disposición de nuestros clientes nuestra carta en servicio de 'take away'", ha indicado María Luisa Banzo.