Cuando Luis de la Fuente visita Zaragoza, uno de los establecimientos donde suele hacer parada es Rústicco Zaragoza, un restaurante situado en pleno casco antiguo, a pocos pasos de la Basílica del Pilar.
El local se ha convertido en un referente para quienes buscan cocina tradicional con protagonismo de las carnes a la brasa, todo ello con una excelente relación calidad-precio y menús que rondan los 30 euros por persona.
La visita del seleccionador no pasó desapercibida para el equipo del restaurante que quiso agradecer públicamente su confianza con un mensaje cargado de humor y cariño.
Luis de la Fuente en Zaragoza
"Hay días especiales, y luego está el día en que nuestro seleccionador, Luis de la Fuente, elige disfrutar de la cocina de Rústicco. ¡Gracias, Luis, por tu cercanía y el buen rato compartido con todo el equipo! Te esperamos de vuelta con la Copa del Mundo ¡y la mesa puesta para celebrarlo juntos!", publicaron en sus redes.
Un deseo que, tiempo después, se ha hecho realidad. España ya es bicampeona del mundo bajo la dirección de Luis de la Fuente, lo que ha convertido aquella publicación en un simpático guiño premonitorio para el restaurante zaragozano.
"Nos gusta pensar que, entre plato y plato, le hemos ayudado con la convocatoria del próximo Mundial", bromea el establecimiento desde su cuenta de Instagram.
La carta de Rusticco apuesta por una cocina de producto en la que destacan especialmente las carnes cocinadas a la brasa, desde chuletones y entrecots hasta cortes de vacuno seleccionados, acompañados de guarniciones tradicionales.
A ello se suman entrantes, embutidos, verduras a la parrilla y postres caseros que completan una propuesta pensada para compartir alrededor de la mesa.
Luis de la Fuente, durante el Mundial 2026.
Su ubicación, en la calle de Santiago, número 23, lo convierte además en una parada ideal para quienes recorren el centro histórico de Zaragoza. El ambiente rústico, la decoración cálida y el protagonismo del fuego en la cocina han hecho que el restaurante se gane una clientela fiel tanto entre los vecinos como entre quienes visitan la ciudad.
No es extraño que Luis de la Fuente haya elegido este rincón para disfrutar de una comida en buena compañía. La combinación de cocina tradicional, carnes de calidad, precios ajustados y un trato cercano ha convertido a Rusticco en un restaurante perfecto para disfrutar de Zaragoza.