La Novillada de la Peña los Arsouillos en Aire sur l'Adour no se celebrará el 1 de mayo, como era tradicional, debido a las restricciones impuestas para hacer frente al coronavirus. Después de cancelar el festejo previsto para 2020, era deseo de la Peña organizar la novillada y que continue la tradición taurina en este municipo donde está tan afianzada. Por tanto, han elaborado un cartel de lo más atractivo, tanto a nivel ganadero como novilleril.

Así, se pospone para el día 17 de octubre de 2021 en Aire sur l'Adour, a las 4 de la tarde, en la que competirán 6 ganaderías -3 francesas y 3 españolas- con encastes minoritarios, ganaderías con importante fama y, otras, a descubrir. Estas son las caracteríscas que marcan al afición por el toro bravo de esta arraigada afición francesa.

Pisarán el ruedo los novillos de José Escolar, Flor de la Jara y Agustínez, de España, y Yonnet, Turquay y Astarac por parte de Francia.

Para lidiar estos novillos, se repite el cartel previsto para 2020, integrado por Carlos Olsina, Montero y Manuel Diosleguarde. Un cartel franco-español inédito, que mezcla deseo y experiencia, ardor y clasicismo. Un cartel que promete una gran tarde de toros.