La Semana Santa en Sevilla es una celebración de gran envergadura que transforma la ciudad con procesiones multitudinarias y calles abarrotadas. Por ello, no es apta para todos los públicos.
Para quienes buscan escapar del bullicio y las aglomeraciones, el Lunes Santo se presenta como una oportunidad ideal para explorar destinos cercanos que ofrecen experiencias al alcance de muchos bolsillos.
A tan solo 30 kilómetros de la capital hispalense, la histórica ciudad de Carmona se erige como una opción perfecta para disfrutar de una jornada diferente, combinando patrimonio cultural y una oferta gastronómica excepcional.
Esta localidad es una joya andaluza que cautiva a sus visitantes con un legado histórico que se remonta a la época romana. Sus calles empedradas, monumentos imponentes y miradores con vistas panorámicas la convierten en un destino imprescindible para los amantes de la historia y la arquitectura.
Pero más allá de su riqueza patrimonial, Carmona destaca por una escena culinaria vibrante que satisface los paladares más exigentes. A continuación, proponemos un recorrido gastronómico por cuatro establecimientos emblemáticos de la ciudad que harán de su visita una experiencia inolvidable.
Bar Mingalario
Situado en pleno centro histórico, en la calle El Salvador 1, el Bar Mingalario es una antigua bodega que ha sabido conservar el encanto de antaño.
Este establecimiento ofrece a sus comensales una selección de platos típicos de la región y tapas tradicionales, acompañadas por una cuidada variedad de productos ibéricos provenientes de Cumbres Mayores.
El ambiente acogedor se complementa con una decoración que evoca la esencia andaluza, haciendo de cada visita una inmersión en la cultura local.
Lolita Fusión
Para quienes buscan una propuesta más vanguardista, Lolita Fusión es una parada obligatoria. Ubicado en la Avenida Ronda Norte 48, este restaurante combina la cocina mediterránea con toques creativos, ofreciendo platos que sorprenden tanto por su presentación como por su sabor.
Bajo la dirección del chef Pablo García Román, curtido en restaurantes con Estrella Michelín, Lolita Fusión ha ganado reconocimiento por su capacidad para reinterpretar la gastronomía tradicional andaluza, incorporando influencias internacionales que resultan en una carta diversa y emocionante.
Restaurante Almazara
El Restaurante Almazara de Carmona ofrece una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio único.
En este lugar, los comensales pueden degustar un menú especial de alta gastronomía diseñado por el chef Ismael Castro. Su comedor se ubica en una antigua almazara de aceite y conserva todos los elementos arquitectónicos del edificio, desde techos de madera hasta pilares de tierra arqueados
También cuenta con una barra para degustar tapas que presenta un ambiente distendido y dinámico al alternar mesas altas y bajas. También cuenta con una terraza, con capacidad para 25 personas, que da la oportunidad de disfrutar de las vistas.
Molino de la Romera
El Molino de la Romera es un antiguo molino de aceite mudéjar convertido en un restaurante con encanto.
Sus diversos salones, como el de la chimenea o el de las bóvedas, junto con un patio con emparrado, ofrecen un ambiente acogedor.
La carta fusiona la cocina tradicional con nuevas miras culinarias, permitiendo a los comensales disfrutar de una experiencia gastronómica única.
Turismo por Carmona
No obstante, más allá de su oferta gastronómica, Carmona invita a perderse por sus calles y descubrir rincones llenos de historia.
Desde la imponente Puerta de Sevilla hasta el Alcázar del Rey Don Pedro, cada paso revela la riqueza cultural de la ciudad. Además, sus miradores ofrecen vistas espectaculares de la campiña sevillana, ideales para una pausa contemplativa.
Para quienes deseen profundizar en la historia local, el Museo de la Ciudad alberga una colección que recorre desde la prehistoria hasta la época moderna, proporcionando un contexto enriquecedor a la visita.