El sabor de Segovia recorrerá este año 174 pueblos de la provincia gracias a la convocatoria de ayudas impulsada por la Diputación Provincial para la organización de catas de productos locales.

Con una inversión total de 34.900 euros, permitirá a entidades locales desarrollar actividades centradas en los alimentos incluidos en la marca Alimentos de Segovia.

El objetivo es múltiple: acercar a la ciudadanía los productos que se elaboran en el territorio, dar visibilidad a los productores adheridos a la marca, y seguir apostando por un modelo de consumo más próximo, responsable y sostenible.

Cada cata estará diseñada en función del tipo de producto seleccionado y del tamaño del municipio, adaptándose así a las realidades de cada localidad.

La diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, ha subrayado el valor de este tipo de acciones, que van más allá de la degustación: “Estas catas son una forma directa y eficaz de acercar la marca a nuestros pueblos.

Permiten que los vecinos prueben, valoren y compartan los productos que se elaboran en nuestra provincia, mientras se fomenta el respeto a los productos de kilómetro cero”.

Además de poner en valor el sector agroalimentario local, las catas se convierten en espacios de encuentro social y en una herramienta útil para reforzar la identidad gastronómica de Segovia.

Las actividades subvencionadas podrán desarrollarse a lo largo de todo el año, y deberán ser justificadas entre el 10 de junio y el 31 de octubre de 2025, conforme a las bases de la convocatoria.