Este sábado, 22 de febrero, se ha celebrado la última cita de las 39ª jornadas de la Matanza Tradicional de Guijuelo ante una plaza de Castilla y León llena para la ocasión.
Esta cita matancera ha estado dedicada a los arrieros y al XXVII capítulo de la Cofradía Gastronómica de Guijuelo y ha contado con la participación de la Cofradía Del Bonito Del Norte de Colindres, además de la cofradía del cocido Madrileño, la de la Anchoa del Cantábrico y la de Guijuelo.
Tras el pregón arriero, a cargo de Manuel Toro, ha nombrado Matanceros de Honor a la Cofradía del Desarme de Oviedo, la exconcursante de MasterChef, Mónica Longo y el periodista Joaquín Prat.
Mañana domingo se celebrará en la plaza Mayor la segunda fiesta del Mondongo y la clausura de la VII Feria Gastronómica.