José Antonio Diez, portavoz del PSOE en el Ayuntamiento de León, y Susana Travesí, concejal socialista, se han mostrado orgullosos de León por haber conseguido ser Capital Española de la Gastronomía 2018, pero han querido hacer algunas apreciaciones al respecto de la difusión del proyecto.

Sus primeras palabras han sido para la Diputación de León y la Junta de Castilla y León, cuya aportación al proyecto ha sido de 60.000 euros, una cifra que "es ridícula para un proyecto como este". Al gobierno autonómico han pedido "mayor implicación" como sucedió con Burgos cuando obstentó dicho título y a la que se otorgaron 150.000 euros.

Otro de los aspectos pedidos por el PSOE para que la ciudad de León "sepa desarrollar el galardón" es aumentar la implicación de instituciones leonesas como, por ejemplo, con el Consejo Comarcal del Bierzo, los diferentes Grupos de Acción Local o la Universidad de León, por sus grados en agroalimentación y en turismo.

En cuanto a la actividades que desarrollará la ciudad durante todo el año en el que sea la Capital Española de la Gastronomía, los socialistas han solicitado que no solo se centren en el centro de la ciudad de León, sino que salgan a todos los barrios de la misma.

Asimismo, también han abogado por un proyecto internacional, que salte las barreras de la provincia de Leon y se haga sólido a nivel nacional e internacional, para lo que han propuesto la participación en redes de ciudades gastronómicas, actos para conmemorar el día internacional de la tapa o fomentar intercambios internacionales con centros homólogos a la Escuela de Hostelería Municipal Carlos Cidón.