El alcalde de León, Antonio Silván, no ha podido contener la euforia por la elección de León como Capital de la Gastronomía Española en 2018. Sereno, comedido, pero alegre, en unas primeras declaraciones, Silván ha asegurado que León será "la mejor capital gastronómica no sólo de España sino del mundo".

Silván no estuvo preente en el acto en el que se ha dado a conocer en Madrid el fallo del jurado. Sus primeras palabras han sido de agradecimiento para todas las personas que han trabajado en el proyecto y, sobre todo, ha destacado que es "el éxito de la unión. Es mérito de todos" y ha hecho hincapié en el apoyo de la Diputación, de todos los sectores profesionales implicados y de las 1.500 personas que se han sumado con sus adhesiones al proyecto.

Y ha añadido que "ésto ni es el final sino el principio" para hacer realidad que "León sea un referente internacional del turismo".

La Casa de las Carnicerías, cedida por EspañaDuero, en el Barrio Húmedo se convierte desde ya mismo en la sede de León Capital de la Gastronomíaa Española 2018. La presentación oficial de León será en la feria de FITUR en enero en Madrid.